最近、SNS映えする断面つまり『萌え断』パンが話題で、そんなベーグルを販売するお店も多くなっています。
そこで、今回は名古屋の「コハルベーグル（coharu* bagel）」さんに行き、萌え断ベーグルを購入しいただきました。
「コハルベーグル（coharu* bagel）」さんのベーグルについて
マフィン類も取り扱っています。
苺とチョコのショートケーキ ベーグルサンド 496円（税込）
チョコのショートケーキをイメージしたベーグルサンド。ちょっぴりビターなベーグルにオリジナルホイップとチョコレートクリーム、苺をサンド！
苺とチョコのショートケーキ ベーグルサンドの断面、構成について
構成：（上）カカオベーグル生地＋チョコレートソース＋苺、生クリーム＋カカオベーグル生地（下）
黒色のベーグル生地と白色の生クリームそして、赤色の苺の色合いが美しいですね。
苺とチョコのショートケーキ ベーグルサンドを食べての感想
ブラックココアを練りこんだベーグル生地はもっちりとして、カカオのほろ苦さが生クリームの甘味をより引き立ててくれています。
生クリームは軽めの舌触りで一方のチョコレートソースは重厚で、ビターさが生地同様に甘さをより強調してくれています。
また、チョコレートソースはフィアンティーヌのようなザクザクとした食感で、これと苺のあま酸っぱさの組み合わせが美味しいです。
まさにチョコレートショートケーキを食べているのかのようなスイーツパンというにふさわしいベーグルでした！
あんバターラテ ベーグルサンド 291円（税込）
知る人ぞ知る上品な味わいの『バター』と、創業100年を超える老舗の『粒あん』を『モカベーグル』で包み込んだハーフサンド！
名古屋のご当地グルメ？のひとつ「あんバター」をコハルベーグル独自のフィルターを通してアレンジしました！
あんバターラテ ベーグルサンドの断面、構成について
構成：（上）モカベーグル生地＋バター＋粒あん＋モカベーグル生地（下）
餡子とバターの組み合わせはよく見かけますが、そこにモカを加えたというのは斬新というか名古屋らしい発想ですね！
あんバターラテ ベーグルサンドを食べての感想
モカベーグル生地はもっちりで、コーヒーのやんわりとした苦味が特徴的です。
粒あんの甘味がバターの塩気がアクセントになって同時にまろやかさも増しているように感じます。
まとめて食べるとモカベーグル生地の、苦味がいい具合になって、モカとあんバターの斬新な組み合わせが美味しかったですね！
果実と胡桃のはちみつバター ベーグルサンド 302円（税込）
彩り鮮やかな2種のレーズンとクルミを巻き込んだベーグルにバターとハチミツをサンド！
甘酸っぱいレーズンと香ばしいクルミ、上品な味わいのバターとハチミツの甘味の組み合わせが◎
果実と胡桃のはちみつバター ベーグルサンドの断面、構成について
構成：（上）レーズンとクルミを練り込んだベーグル生地＋クルミ＋バター＋レーズンとクルミを練り込んだベーグル生地（下）
バターの厚みがあり、バター好きにはたまらないですね。
また、生地にもレーズンとクルミがたっぷりと入っているのも嬉しいです！
果実と胡桃のはちみつバター ベーグルサンドを食べての感想
ベーグル生地を食べると胡桃がザクザクとした食感でたっぷりと入っているので、その香ばしさを存分に味わえます。
バターのクリームは油脂感もあって、味そのものには濃厚さがなく、クルミと合わせて食べると、ザクザクした食感とこのバターが本当に美味しいです。
レーズンの甘酸っぱさがアクセントになり、適度な甘さが加わり、バターの塩気、クルミの香ばしさとの相性もピッタリでした！
「コハルベーグル（coharu* bagel）」さんについて
こちらのお店は、ベーグルとイングリッシュマフィンの専門店として、オープン時間前から連日行列ができる人気のパン屋さんで、2014年に名古屋市名東区にオープンしました。
コンセプトとしては、『国産小麦と天然酵母で、素材のうま味をぎゅっと凝縮。「皮バリ・中モチ」の新食感ベーグル 』を楽しめるとのことです。
元々はネット販売でベーグルを販売されていました
2014年に実店舗として現在の場所にオープンされる前は、ネットでの販売をされていました。
オーナーの「榊原」さん、パン作りが趣味で、たまたまベーグルをつくった時に、その美味しさに感動したそうです。
そして、「このおいしさをみんなに伝えたい」ということで、低予算でできるネット通販から始められたとのこと。
その後、「実店舗として自分のお店を構えたい」という想いが芽生えてきたそうで、 実店舗オープンという流れになります。
お店へのアクセスについて
お店の最寄駅は名古屋市営地下鉄東山線「上社駅」です。
駅から東山通りを一社方面へ進み、国道302号線を右に曲がり、そのまま直進します。
猪高台の交差点を右に曲がって、一筋目を左に曲がると写真のような外観が現れてきます。
「上社駅」からは、歩いて約15分ぐらいになりますね。
青色の淵の窓と白色の壁、木の扉のとても明るい感じの外観です。
お店の住所、営業時間、定休日、公式SNSについて
店名：コハルベーグル（coharu* bagel）
住所：愛知県名古屋市名東区猪高台1-1407
営業時間：11:00～17:00（売り切れ次第終了）
定休日：日曜日、月曜日
電話番号：052-777-7753
地図：https://yahoo.jp/_7x4Sl
公式HP：http://www.coharubagel.com/
公式Instagram：https://www.instagram.com/coharubagel/
公式Facebook：https://www.facebook.com/coharubagel
「コハルベーグル（coharu* bagel）」さんの萌え断ベーグルは名古屋らしい発想で驚きがあります
今回、頂いたケーキをイメージしたベーグルの「苺とチョコレートショートケーキ ベーグルサンド」やあんバターにモカをプラスした「あんバターラテ ベーグルサンド」など斬新な発想から生まれたベーグルは見た目の美しさだけでなく、味もピカイチです！
是非、そんなベーグルを味わってみてくださいね。
※お店情報やメニューなどは、当ブログ掲載時のものです。
ご不明な点はお店へご確認いただけますようお願いいたします。
なお、ブログ掲載の画像の無断使用は固くお断りさせていただいております。
※当ブログの情報に誤りがある場合、お手数ですがお声かけいただければ幸いです。
どうぞよろしくお願いいたします。