【沖縄県名護】健康に良い紅麹を使ったパンを全国へ「マキ屋フーズ」

沖縄パン

お店の情報

店名:マキ屋フーズ
住所:沖縄県名護市名護4607番地1 なごあぐりパーク内
アクセス:沖縄許田ICより車で15分
営業時間:9:00〜16:00
定休日:月~水曜
お席:5席(外にテラス席がございます。(4~8名様))
個室:なし
貸切:可能
喫煙可否:禁煙
駐車場:有(なごアグリパーク共用駐車場(約260台))
電話番号:0980-54-5889
公式Instagram@makiyafz.fermentation
公式HPhttps://makiyafz.com/bakerymaki-mds

食べログ

マキ屋フーズ (名護市/パン)
★★★☆☆3.04 ■名護市「なごアグリパーク内」ピンク色のふわふわパン♪ 毎週木・金曜日11時に焼き上がります。 ■予算(昼):~¥999

Googleマップ

マキ屋フーズ
★★★★★ · カフェ・喫茶 · 名護4607番地1

「マキ屋フーズ」とは?

沖縄県名護市にあるパン屋さん。

それがこちらの「マキ屋フーズ」さんです。

マキ屋フーズ 紅麹発酵食品専門店 (@makiyafz.fermentation) on Instagram • 60 photos and videos
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お取り寄せできます

実店舗は沖縄名護市にありまずが、こちらのサイトからお取り寄せできます。

冷凍紅麹パン(定期お届け便)
ふんわり、もっちり、風味豊かな紅麹パンを冷凍して、毎月食卓へお届けしています。お召し上がりの際に解凍することで、ご自宅で焼きたての味をお楽しみいただけます。

いただいたもの

ここからはお取り寄せしたパンの紹介をしていきます。

お取り寄せをしたのは、「紅麹パンバラエティセット」 3,150円(税込)です。

送料は、全国一律1,370円(税込)で、定期購入で初回「紅あまざけ(200g)」試供品プレゼントなので是非利用してみてください!

紅食パン(半斤)

もっちり柔らかい食パン。
そのまま食べても美味しい。トーストするとさらに美味しさ倍増!

原材料名:小麦粉、バター、黒糖、卵、生イースト、液体紅麹、島マース(原材料の一部に小麦、乳、卵を含む)

ミニクロワッサン(5個)

原材料名:小麦粉、牛乳、卵、黒糖、液体紅麹、生イースト、バター、島マース(原材料の一部に小麦、大豆、乳、卵を含む)

ふんわり、バター旨みたっぷりで小ぶりなのでパクパク食べちゃいました。

メロンパン

原材料名:小麦粉、牛乳、黒糖、卵、バター、生イースト、液体紅麹、島マース(原材料の一部に小麦、乳、卵を含む)

ビス生地はサクサク、甘みたっぷりで幸せな気持ちに!

中はふんわり生地で優しい風味となってました。

紅いもあんデニッシュ

沖縄特産の紅いもあんを包んだデニッシュ。

原材料名:小麦粉、牛乳、卵、黒糖、紅芋、生イースト、バター、液体紅麹、島マース(原材料の一部に小麦、乳、卵を含む)

紅いもあんはまったりした芋の風味豊かでまた、甘さもありホッコリとする味わい。

デニッシュのしっとりさとも相性ピッタリ!

紅くるみあんデニッシュ

くるみ×あんの組み合せたデニッシュパン。

原材料名:小麦粉、牛乳、卵、黒糖、くるみ、粒あん、生イースト、バター、液体紅麹、島マース(原材料の一部に小麦、乳、卵を含む)

デニッシュ生地はしっとり。

甘めの粒あんと香ばしいくるみの組み合わせは最高!

お茶と合いそうな和風パンですね!

紅きなこコロネ

きなこクリームを詰め込んだ菓子パン。

原材料名:小麦粉、牛乳、卵、黒糖、きなこクリーム、きなこフレーク、液体紅麹、生イースト、バター、島マース(原材料の一部に小麦、大豆、乳、卵を含む)

きなこの優しい味わいにフレークのザクザクがアクセントとなり、美味しかったです。

紅チョココロネ

チョコクリームを詰め込んだ子どもに大人気の菓子パン。

原材料名:小麦粉、牛乳、卵、黒糖、チョコクリーム、チョコフレーク、液体紅麹、生イースト、バター、島マース(原材料の一部に小麦、乳、卵を含む)

甘みのあるミルクチョコレートクリームには練りこんだフレークがたっぷり!

フレークのザクザク食感がクセに。

紅カマンベールフランス

カマンベールチーズをキューブ状のフランスパン生地で包み込んた珍しいかたちのパン。

原材料名:小麦粉、カマンベールチーズ、ナチュラルチーズ、イースト、モルトシロップ、液体紅麹、島マース(原材料の一部に小麦、大豆を含む)

紅こうじを使ったフランスパン生地は意外に柔らかい。

カマンベールチーズのまろやかさがフランスパン生地に合いますね。

トーストするとチーズがとろけ、クセに。

「マキ屋フーズ」の口コミ

『美味しいパン、健康志向の方におすすめ』

私の中では、隠れ家的パン屋の名店を見つけた。という印象です。

まず良い意味で「え!?」となったのはお店に並んでいるパン全てがピンク色のパンでした…。

来店はたまたまだったので、何故ピンクなのか事前情報が分からず、スタッフさんにお聞きしたところ「紅麹を配合しております」との事!

なるほど…といきたいところでしたが恥ずかしながら紅麹の知識がまったく無く、そこもお聞きしました。

発酵菌の一種で、コレステロールや血圧の抑制効果があるそうで、マキ屋フーズさんのコンセプトが「地元食材使用」「美味しい」「健康食」だそうで納得しました。

子供のおやつのつもりで来店しましたが、中年メタボの私が1番興味をそそられ、ちゃっかり自分のものも購入。

そしてパンも美味しい!!

焼きたてのピンクメロンパンはふわふわ。

食パンもほのかな甘みがあり、私的にはジャムやバターなどはいらずにそのままでOKだと思います。

何故に有名になっていないのか本当に不思議です…

説明してくれたオーナーさん(?)らしき方。

凄くやさしそうな方でしたが広告関係が弱いのかなと変な心配をしてしまいました。。

沖縄の北部エリアという立地も影響しているのか、、

もし気になる方は是非1度行ってみて下さい。

食べログより

まとめ

沖縄名護市のパン屋さん「マキ屋フーズ」さんは、体に良いとされる『紅麹』を使ったパンをつくっておられます。

お取り寄せもできますので、是非、食べてみてください!!

※お店情報やメニューなどは、当ブログ掲載時のものです。

ご不明な点はお店へご確認いただけますようお願いいたします。

なお、ブログ掲載の画像の無断使用は固くお断りさせていただいております。

※当ブログの情報に誤りがある場合、お手数ですがお声かけいただければ幸いです。

どうぞよろしくお願いいたします。

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