お店の情報
店名：パティスリー ラヴィルリエ（Patisserie Ravi,e relier）
住所：大阪市北区山崎町5-13
アクセス：大阪メトロ谷町線「中崎町駅」より徒歩約5分、堺筋線「谷町駅」より徒歩約7分、JR大阪環状線「天馬駅」より徒歩約8分
営業時間：11:00〜19:00
定休日：日曜日（不定休あり）
予算：～1,000円
お席：テーブル席（2021.４.25現在コロナウイルス感染症対策のため、イートイン禁止）
個室：無し
貸切：不明
喫煙可否：完全禁煙
駐車場：なし（近隣にコインパーキングあり）
電話番号：06-6313-3688
公式Instagram：@ravierelier
公式HP：https://ravierelier.com/
食べログ
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「パティスリー ラヴィルリエ（Patisserie Ravi,e relier）」さんは食べログスイーツ百名店の常連
昭和レトロな建物が残る中崎町は、近年、若い女性を中心に話題になっています。
オシャレなカフェ、スイーツ店や、雑貨屋さん、古着屋さんなどが立ち並んでいるのが理由で、近年はカフェの激戦区にもなっています。
そんなカフェ激戦区で、『食べログのスイーツ百名店の常連』で『関東で催事出店するとたちまち人気』となるパティスリーが「パティスリー ラヴィルリエ（Patisserie Ravi,e relier）」さんです。
『お客様にどう楽しんでほしいか、を考えてお菓子を作り込む』ことをモットーにつくられたフランス古典菓子が並びます
『お客様にどう楽しんでほしいか、を考えてお菓子を作り込む』という「服部 勧央」シェフは、「ピエール・エルメ」氏がエグゼクティブを勤めていたパリの「フォション」で、エクレールショコラにを口にし、衝撃を受けられました。
それがきっかけで、フランス菓子をより極めようと思われました。
お店の外観
お店は、大阪メトロ谷町線「中崎町駅」より徒歩約5分、堺筋線「谷町駅」より徒歩約7分、JR大阪環状線「天馬駅」より徒歩約8分、扇町公園のすぐそばにあります。
北野病院のはす向かいにあり、赤と黒の目立つ外観となっているのですぐに見つけられますね。
店内の様子
店内にはマルジョレーヌ、カヌレなどフランスでよく食べられるお菓子の他、焼き菓子、ジェラートなどが並び、甘党には選びがいのあるものになってます♬
いただいたもの
ここからはいただいたものを紹介します。
ピエールタンタシオン
シシリー産のピスタチオを惜しげもなく使った濃厚なクリームに、グリオットチェリーを合わせたガトーです。
「ラヴィルリエ」さんと言ったら、ドロップ型のフォルムが印象的なこのケーキ！
構成：（上）ピスタチオホワイトチョコレートコーティング＋ピスタチオムース＋グリオットチェリーのジュレ＋ピスタチオのサンファーヌ生地（下）
まろやかな舌ざわりのムースはバタークリームのような味わい、ピスタチオの優しい風味がリッチに感じられます。
そこにグリオットチェリーの甘酸っぱさが、ピスタチオと絶妙にマッチ！
さらにチェリーの果実が中央に入っていることでガツンと酸味が来ますね。
ピスタチオ好きは食べておかなきゃならないケーキ！！
トールショコラサンビラーノ
ショコラティエ、チョコレート愛好家から愛用されるドモリ社のパートドカカオ・サンビラーノを主に使ったカカオが香るケーキ。
チョコレートを使ったケーキも美味しいということでこちらも食べてみました。
構成：（上）ショコラコーティング＋ショコラクリーム＋ビスキュイショコラ＋ショコラクリーム＋ビスキュイショコラ（下）
ショコラクリームはカカオの濃厚さが際立っており、さらにしっとりとしたビスキュイからもチョコレートのビターさを感じられます。
ショコラコーティングは少し固めで、より濃厚なカカオの風味が口の中で広がる。
甘さを抑えたことで、チョコレートの重厚さが存分に味わえる大人なケーキに仕上がっていました！
マルジョレーヌ
ヘーゼルナッツとアーモンドを使ったフランス古典菓子の代表的なケーキ。
構成：（上）ヘーゼルナッツのビスキュイ＋生クリーム＋ヘーゼルナッツのビスキュイ＋チョコレート＋ビスキュイ（下）
ヘーゼルナッツのビスキュイはナッツの香り豊か、キャラメルのような粘り気があります。
甘さ控えめのクレームシャンティはエアリー、ビスキュイの食感とのコントラストが良いですね。
ヘーゼルナッツ、アーモンドの主張が強く、チョコレートの風味が後からやってくる♬
今まで食べたマルジョレーヌの中で最も複雑な味わいでした！
カヌレ
あたためるとカリカリ、中はふんわり。
香ばしいバターの風味が感じられ美味しかった！
値段の割に結構大きくて食べごたえありました。
「パティスリー ラヴィルリエ（Patisserie Ravi,e relier）」さんの口コミ
まとめ
「パティスリー ラヴィルリエ（Patisserie Ravi,e relier）」さんはオシャレスポットである中崎町で、『食べログスイーツ百名店の常連』として大阪を代表するパティスリー。
フランスのお菓子を極められたオーナーシェフによりつくられたフランス古典菓子がたくさん並びます。
広大な広さをほこる扇町公園のすぐそばにあり、テイクアウトをして公園内でスイーツタイムを楽しんでみてはいかがでしょうか？
※お店情報やメニューなどは、当ブログ掲載時のものです。
ご不明な点はお店へご確認いただけますようお願いいたします。
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