お店の情報
店名：七輪炭火焼肉専門店 のび太
住所：大阪市中央区千日前2-4-10
アクセス：大阪メトロ堺筋線「日本橋駅」より徒歩約3分、近鉄難波線「近鉄日本橋駅」より徒歩約3分、大阪メトロ御堂筋線「なんば駅」より徒歩約5分
営業時間：11:00〜15:00、17:00〜23:00
定休日：不定休
予算：1,000〜円
お席：テーブル席（1階、地下1階）、カウンター席（地下1階）
個室：無し
貸切：不可能
喫煙可否：不明
駐車場：なし（近隣にコインパーキングあり）
電話番号：06-6585-7287
公式Instagram：@29don_nobita
公式HP：https://nobita2020.com/
食べログ
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「七輪炭火焼肉丼専門店 のび太」さんは、三代50年続く焼肉店の店主さんが始めた焼肉丼専門店
2020年3月22日にオープンされた「七輪炭火焼肉丼専門店 のび太」さん。
明石の50年続く大衆焼肉店の店主「松井 康弘」さんが新しく始められた焼肉丼専門店で、希少部位である「ミスジ」を使ったメニューがリーズナブルに食べられるお店で話題！
お店のこだわり
焼肉店出身の店主さんならではのこだわりポイントがあります。
秘伝の3種のタレ
焼肉店で使用されている『秘伝のタレ』を使っています。
材料や産地にこだわり、手間暇かけて心を込めてつくっておられる醤油ベースの「もみタレ」、味噌ベースの「ご飯タレ」、フルーツたっぷりの「かけダレ」。
厳選されたお肉
「松井 康弘」さんは焼肉店の三代目として25年間、ほぼ毎日お肉を仕入れておられます。
その経験とノウハウ、目利きを活かし新鮮で安心、安全なお肉(その時 時季に最も適した産地、肉質)を厳選。
焼肉丼に最適なお肉のカット方法（食べた時の口当たり、食感、サイズ感、旨味成分量、焼き時間をすべて計算し、お肉の保存方法にもこれまでの経験とノウハウが活かされています。
焼きにこだわった七輪炭火焼き
大量の遠赤外線を放出し、(ガス火の4倍量)遠赤外線効果により短時間で、むらなく焼くことが出来る炭火焼き。
さらに炭火で焼いたお肉は旨味・肉汁が逃げず、炭の香りと共に美味しく食べられます。
お店の外観
大阪メトロ堺筋線「日本橋駅」より徒歩約3分、近鉄難波線「近鉄日本橋駅」より徒歩約3分、大阪メトロ御堂筋線「なんば駅」より徒歩約5分、千日前中央通り商店街の中にお店があります。
お店はビルの1階と地下1階となっています。
お店の内観
お店に入ると目の前に七輪があり、ここでお肉が焼き上げられます！！
お店のマスコットキャラクター？である「のび太」君が七輪の置かれた棚にいました♬
1階にはこのようなテーブルが1卓あり、地下1階が飲食スペースのメインみたいですね。
階段を降りるとカウンター席があり、割と席数が多いです。
テーブル席は3卓ありました。
メニュー
お店の完売商品はもちろん丼メニュー♬
ほかにも定食やお酒のアテにぴったりの単品メニューさらにちょい飲みセットもありますよ。
いただいたもの
ここからはお店でいただいたものを紹介します。
幻のミスジ丼（特盛） ダブル肉増し 温泉たまご 1,390＋350＋100円（税込）
希少部位「ミスジ」を贅沢に使ったお店の看板メニューとなっています。
ちなみに牛1頭から2〜3kgほどしか取れない希少価値の高い部位がミスジ。
お腹が空いていたのでご飯の量を「特盛」、お肉の量を「ダブル肉増し」、トッピングに「温泉たまご」にしました♫
炭火の香ばしいにおいが広がるミスジは、肉質がやわらかでニンニク風味のタレがしっかりとしみ込んてて食欲がそそられます！
ダブル肉増しですが、あっという間になくなってしまいました（汗）
ご飯は丼に合うように絶妙な固さに炊かれていましたよ。
そして温泉たまご、半熟卵黄をつぶしてお肉に絡ませるとまろやかになってこれまた旨し！
さらに旨辛タレをお肉、ご飯にかけて食べるとピリ辛さが加わりこれはお酒に合いますね。
牛肉から出汁をとったわかめスープ。
これがとっても美味しく、クオリティが抜群。
ホワイトサワー 400円（税込）
せっかくなので、お酒もいただきました！
「七輪炭火焼肉丼専門店 のび太」さんの口コミ
まとめ
「七輪炭火焼肉丼専門店 のび太」さんは、50年続く焼肉店の3代目である店主さんが始められた厳選されたお肉にこだわった焼肉丼のお店。
旨みや肉汁が逃げない七輪炭火焼きや秘伝のタレと妥協されていない焼肉丼や定食をいただくことができます。
日本橋駅やなんば駅から近く、千日前中央商店街の中にありとてもアクセスが良いのでランチやディナーに是非！
※お店情報やメニューなどは、当ブログ掲載時のものです。
なお、ブログ掲載の画像の無断使用は固くお断りさせていただいております。
※当ブログの情報に誤りがある場合、お手数ですがお声かけいただければ幸いです。
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