お店の情報
店名：PANCAKE&books bibliotheque（パンケーキ＆ブックス ビブリオテーク）
住所：大阪市浪速区難波中2-10-70 なんばパークス4F
アクセス：大阪メトロ御堂筋線「なんば駅」より徒歩約5分、南海本線「難波駅」より徒歩約2分
営業時間：11:00～21:00
定休日：なんばパークスに準ずる
予算：1,000円～
お席：テーブル席（62席）
個室：無し
貸切：不可能
喫煙可否：完全禁煙
駐車場：なし（建物内に駐車場あり）
電話番号：06-4395-5757
公式Instagram：@pancake_bibliotheque
公式HP：https://www.bibliotheque.ne.jp/
食べログ
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「PANCAKE&books bibliotheque（パンケーキ＆ブックス ビブリオテーク）」さんは梅田からなんばへ移転、珍しいパンケーキが充実
「PANCAKE&books bibliotheque（パンケーキ＆ブックス ビブリオテーク）」さんは、グランフロント大阪から2023年3月、なんばパークスへ移転されたパンケーキ専門店。
『プリン』や『キャロットケーキ』を使った珍しいパンケーキが新たに登場したということで今回行ってきました！
『毎日をちょっぴり特別にするパンケーキ』をコンセプトに、生産者さんが丹精込めて育てあげた産地食材を積極的に使用、もっちりとした独特の食感と個性豊かな味わいで親しまれるパンケーキを提供されていて自分もここのパンケーキが好きで何店舗か訪れています。
お店の外観
大阪メトロ御堂筋線「なんば駅」より徒歩約5分、南海本線「難波駅」より徒歩約2分、南海電車の難波駅直結の商業施設なんばパークスの4階にお店があります。
開放感のある入口で明るい感じが良いですね。
お店の内観
キッチンが見えていて待っているといい香りがしてきました。
まず席に座りメニューを決めた後にレジで会計を済ませ席で待つという流れになっていましたよ。
テーブル席は65席と広々としています。
店内には実際に使用されている淡路島「北坂養鶏場」さんの卵の直売所がありここで純国産鷄の一種“さくら”が産んだ「さくらたまご」をお土産や自宅用に購入することができますよ。
メニュー
定番のパンケーキメニュー。
移転しての目玉としては平日限定ですが『90分のフリードリンク』がついてくること。
コーヒーやティーにオレンジジュースなどでおかわりの際は店員さんに声をかけるようになっています。
最近ブームになりつつあるキャロットケーキをパンケーキと組み合わせた驚きのコンビネーション。
「bibliotheque（ビブリオテーク）」さんと言えば、スイーツ×スイーツの『ハイブリッド』パンケーキ。
パンケーキとモンブランを組み合わせたものがありました。
淡路島「北坂養鶏場」さんの一生に一度しか産まないたまご「初産たまご」を使ったプリンとトッピングしたスペシャルなパンケーキ。
初産たまごは希少なため数量限定での提供みたいです。
ふんわりもっちりとしたパンケーキが絶品
珍しいキャロットパンケーキを注文しました。
キャロットパンケーキ 1,100円（税別）
生地にも「北坂養鶏場」さんの純国産鶏卵「さくらたまご」、隠し味にハチミツを使用されており高保湿でしっとりでもちもち食感。
パンケーキの上には、牛乳とバター、レーズンと一緒に炊き上げたにんじんフィリング。
まったりとした舌触りにシナモンの風味が香り、普通のキャロットケーキとまた違ったにんじんの味わいが楽しめます。
もう一枚のパンケーキにはチーズフロスティング。
ねっとりとしたチーズフロスティは、チーズのコクに加えてレモンの淡い酸味がありました。
ハイビスカスのローズヒップティー 720円（税別）
ハイビスカスの香りにはちみつのほんのりとした甘さのあるドリンク。
まとめ
「PANCAKE&books bibliotheque（パンケーキ＆ブックス ビブリオテーク）」さんは、どの年代の方にも美味しく食べられるような素材にこだわったシンプルなパンケーキの提供をされているパンケーキ専門店。
シンプルさの中にキャロットケーキやプリンをトッピングした面白いパンケーキが味わえるのも特徴です！
※お店情報やメニューなどは、当ブログ掲載時のものです。
なお、ブログ掲載の画像の無断使用は固くお断りさせていただいております。
※当ブログの情報に誤りがある場合、お手数ですがお声かけいただければ幸いです。
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