お店の情報
店名：ice cream & Crepe CALVA（カルヴァ）
住所：神奈川県鎌倉市大船1-13-15 SKYビル1F
アクセス：JR各線、湘南モノレール「大船駅」より徒歩約3分
営業時間：11:00〜16:30
定休日：火水曜日
予算：～1,000円
お席：テイクアウト
個室：無し
貸切：不可能
喫煙可否：完全禁煙
駐車場：なし（近隣にコインパーキングあり）
電話番号：0467-45-6260
公式Instagram：@icecream_and_crepe_calva
公式HP：http://www.calva.jp/
食べログ
Googleマップ
「ice cream & Crepe CALVA（カルヴァ）」さんは、鎌倉の人気ブーランジェリーとパティスリーによるアイスとクレープ専門店
「ice cream & Crepe CALVA（カルヴァ）」さんは、2023年4月18日にオープンしたアイスクリームとクレープの専門店。
鎌倉の人気ブーランジェリーとパティスリー「CALVA（カルヴァ）」さんの新業態です。
「CALVA（カルヴァ）」さんはブーランジェの「田中 聡」さんとパティシエの「田中 二朗」さんのご兄弟が手掛けられているお店。
「ice cream & Crepe CALVA（カルヴァ）」さんは、主に弟の「二郎」さんが手掛けられておられ、『WORLD CHOCOLATE MASTERS2022』のワールドファイナルにおいて日本人初の味覚部門3部門で『世界一を獲得』されたという素晴らしい実績を持っておられます。
ちょうど関東に旅行に行っていた時にオープンしたということで行ってきました。
お店の外観
JR各線、湘南モノレール「大船駅」より徒歩約3分、駅東口を出て大船商店街の中にお店はあります。
コンクリート調のスタイリッシュな外観で、中では「二郎」さん自らクレープを焼いておられました。
お店の前にはスタンドのテーブルがありこちらで食べることができます。
メニュー
こちらがメニューでアイスクリームとクレープの他にドリンクも置いてありました。
チョコレートのコクをダイレクトに味わえます
看板メニューのアイスクリームとクレープを食べました。
デリショコ WCM 550円（税別）
『WORLD CHOCOLATE MASTERS2022』で世界一を獲得したショコラのソフトクリームでお店一押しのアイスクリーム。
ソフトクリームはなんと「乳」を使用していなくて28種類のアレルゲンの原材料も使っていないというアレルギーの方でも安心して食べることができます。
食べてみると普通のアイスクリームと遜色ないくらいの舌触り、チョコレートの風味にフランボワーズの酸味がしっかりと効いていました。
プラリネショコラ 450円（税別）
クレープは自家製のプラリネショコラを使ったものにしました。
焼立てを提供してもらえるのが嬉しい。
しっとり生地はバターの濃い味わいでプラリネショコラとの相性も抜群でした。
まとめ
「ice cream & Crepe CALVA（カルヴァ）」さんは、チョコレート世界大会で日本人初の味覚部門3部門で『世界一を獲得』された方が手掛けるアイスクリームとクレープ専門店。
アイスクリームは乳とアレルゲン不使用で安心して食べることできるのが特徴です。
※お店情報やメニューなどは、当ブログ掲載時のものです。
なお、ブログ掲載の画像の無断使用は固くお断りさせていただいております。
※当ブログの情報に誤りがある場合、お手数ですがお声かけいただければ幸いです。
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