お店の情報
店名：らーめん 一嗹
住所：兵庫県神戸市中央区中山手通1-9-18 小田ビル1 1F
アクセス：阪急神戸本線「神戸三宮駅」より徒歩約4分、JR線「三ノ宮駅」より徒歩約7分、阪神本線「神戸三宮駅」より徒歩約7分
営業時間：11:00〜15:00、17:00〜スープ無くなり次第終了
定休日：水曜日
予算：1,000円～
お席：カウンター席
個室：無し
貸切：不可能
喫煙可否：完全禁煙
駐車場：なし（近隣にコインパーキングあり）
電話番号：078-381-8378
公式Instagram：@ramen_ichiren
食べログ
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「らーめん 一嗹」さんは開店時から行列のできる鶏白湯らーめん専門店
「らーめん 一嗹」さんは2019年6月オープン、20年の間追求して作られた濃厚鶏白湯スープが人気で開店時間から行列のできるラーメン店。
お店の外観
阪急神戸本線「神戸三宮駅」より徒歩約4分、JR線「三ノ宮駅」より徒歩約7分、阪神本線「神戸三宮駅」より徒歩約7分、阪急神戸三宮駅から北野方面へ向かう北野坂から少し路地に入ったところにお店があります。
伺ったのは平日の開店時間だったのですが、既に行列ができており人気さが伺えます。
お店の内観
カウンター席のみで店外で並ぶ前に先に券売機で食券を購入して店員さんに渡すので席についてからスムーズに提供され回転は早かったです。
メニュー
らーめんは鶏白湯と鶏白湯野菜に加えて、みそらーめんもありました。
トッピングはネギ、パクチーにきくらげ増しなど。
ご飯ものは半チャーハン、チャーシューマヨ丼や卵かけごはんがあり、ランチタイムには卵かけごはんとチャーシューマヨ丼が100円で食べられます！
こだわりの濃厚鶏白湯スープが飲みやすく麺と良く絡んでいる
鶏白湯らーめんと名物の半チャーハンを注文。
鶏白湯らーめん 900円（税込）
麺の上には鶏むねチャーシュー2枚、きくらげ、ねぎそして味玉がトッピング。
鳥と野菜のみでとったスープはややとろりとしていて、あっさりとした飲み口ながら濃厚さがあり、中細麺とよく絡んで美味しい。
鶏ムネチャーシューはくどくなく厚さもあって食べ応えもあり、きくらげのコリコリとした食感がアクセントに。
ゴマやにんにくなど味変アイテムもあるので最後まで様々な味わいを楽しむ事ができました。
半チャーハン 400円（税込）
密かに人気という半チャーハン、見た感じ『半』という量ではない！
パラパラのチャーハンに卵、ねぎがたっぷりと入っていて大満足のチャーハン、これは人気なのも頷けますね。
まとめ
「らーめん 一嗹」さんは20年間追求して作られた鳥と野菜のみからとったスープが自慢の鶏白湯らーめん専門店。
濃厚ながらあっさりとした飲み口のらーめん、是非味わってみてください！
※お店情報やメニューなどは、当ブログ掲載時のものです。
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