お店の情報
店名：Remake easy（リメイクイージー） 大阪
住所：心斎橋駅徒歩3分
営業時間：平日17:00～24:00（L.O.23:00）、休日13:00～24:00（L.O.23:00）
定休日：不定休
予算：3,500円～
お席：カウンター席、テーブル席
個室：無し
貸切：不可能
喫煙可否：完全禁煙
駐車場：なし（近隣にコインパーキングあり）
電話番号：不明
公式Instagram：@remakeeasy
公式HP：https://remakeeasy.shopinfo.jp/
「Remake easy（リメイクイージー） 大阪」さんは、季節のパフェとペアリングカクテルが楽しめる会員制パフェバー
「Remake easy（リメイクイージー） 大阪」さんは2024年6月にオープン予定、パフェとぺアリングカクテルを会員だけが楽しむ事ができる『会員制パフェバー』で関西初の店舗。
今回、オープンに先駆けてプレオープンで伺ってきました。
会員になるためには？
お店に入店するには会員になる必要があり、以下の二つの方法があります。
①会員権購入ページで購入（販売は不定期で抽選制）
②クラウドファンディングに参加してリターンを得る
お店の外観
心斎橋駅徒歩3分の立地の所にお店はあります。
お店の内観
カウンター席、テーブル席はブロンズカラーのメタリック塗装、暗めの照明と共に非常に落ち着いた雰囲気でデートで訪れるにはぴったりの空間。
メニュー
苺を使った「Remake easy（リメイクイージー）」さんのシグネチャー（看板）メニュー。
こちらが大阪店限定のパフェで、1840年ごろにパリのパティシエによって考案されたシュー生地とパイ生地にクリームを合わせた伝統的なフランス菓子「サントノーレ」にバナナと白桃を合わせたもの。
非日常的な空間で上質なパフェとカクテルを堪能
二人で行ったので二つのパフェをシェアしました。
イチゴの花畑パフェ 3,500円（税込）
フランボワーズのジュレ、ザクザクのクランブル、アーモンド生地、アマレットムースそしてたっぷりのイチゴ、ナデシコの花を飾ったまさに花畑のようなパフェ。
甘酸っぱいイチゴにまったりとした味わいのホワイトチョコレートムースが合わさり味わい深いものになっていました。
アマレットジンジャー 1,430円（税込）
アマレットの甘い芳香と辛口のジンジャエールの後味がすっきりとしたカクテル。
アマレットのアーモンドのような香りと甘酸っぱいイチゴのマリアージュを楽しめます。
白桃とバナナのサントノーレパフェ 3,500円（税込）
サントノーレにねっとりとしたバナナのパーツや生地、白桃のフレッシュで甘い果実感あるジュレとコンポートを合わせてパフェにリメイク。
さらにキャラメリゼされたバナナ、白桃のソルベ、白桃のエスプーマとバナナ、別添えのバナナと白桃ソースと白桃尽くし。
まろやかなバナナに濃厚な甘みの白桃をしっかりと味わえそこにシャンティショコラやカカオニブのビターな味わいが加わってリッチなパフェに仕上がっていました。
大人のジェメランジェ 1,430円（税込）
ももとパイナップルとリンゴをベースにピーチリキュールとバナナリキュールを合わせ、フルーティーな味わいに軽く泡立てた生クリームをフロート。
大阪らしいミックスジュースを思わせる飲み口に軽やかな生クリームのコンビネーションがパフェと相性抜群。
まとめ
「Remake easy（リメイクイージー） 大阪」さんはパフェとぺアリングカクテルを会員だけが楽しむ事ができる『会員制パフェバー』で関西初上陸。
非日常的な空間を演出した店内ではイチゴを使ったパフェに白桃とバナナをふんだんに使用した店舗限定パフェを食べる事ができます。
※お店情報やメニューなどは、当ブログ掲載時のものです。
ご不明な点はお店へご確認いただけますようお願いいたします。
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