お店の情報
店名：イスズベーカリー 本店
住所：兵庫県神戸市中央区布引町2-1-4
アクセス：阪急神戸本線「神戸三宮駅」より徒歩約8分、JR神戸線「三ノ宮駅」より徒歩約8分、阪神本線「神戸三宮駅」より徒歩約9分
営業時間：8:00～20:00
定休日：無休
予算：200円～
お席：テイクアウトのみ
個室：無し
貸切：不可能
喫煙可否：完全禁煙
駐車場：なし（近隣にコインパーキングあり）
電話番号：078-222-4180
公式Instagram：@isuzubakery
公式HP：https://isuzu-bakery.jp/
食べログ
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「イスズベーカリー 本店」さんは、各店舗で小麦を練るところから行うこだわりベーカリーの本店
「イスズベーカリー 本店」さんは全国的にも通用するハイレベルの技術・技能者を神戸市が認定した制度で『神戸マイスター』に認定されたベーカリーの本店。
風味を大事にするため、小麦粉の練り込みから店で行うスクラッチベーカリー方式、厳選食材を使用、小麦粉の生地自体の醗酵しようとする力を最大限に引き出すために、 長時間醗酵法を採用しているのが特徴。
今回、食事用にパンを購入しました。
お店の外観
阪急神戸本線「神戸三宮駅」より徒歩約8分、JR神戸線「三ノ宮駅」より徒歩約8分、阪神本線「神戸三宮駅」より徒歩約9分、フラワーロード、加納町3丁目交差点角にお店はあります。
お店の内観
伺ったのは夕方で結構パンの数が少なくなっていました。
クリームパン、ブリオッシュ・コルネ、あんバターなど甘い系パン。
サバサンド、ホットドックなど総菜系パンももちろんあります。
冷蔵ケースにはコロッケサンド、タマゴサンド、フルーツサンドなど色々なサンドイッチが並んでいました。
食パンは各食に山食と様々なものがラインナップ。
小麦の風味がしっかりと味わえる フランス DE あんことバター 205円（税込）
北海道小豆つぶあんとバターをフランスパンでサンド。
かなり引きのある生地は小麦の風味がしっかりと味わえ、同時に塩気が感じられます。
そのパン生地とほっこりとしたあんこ、有塩バターのコンビネーションが良かったです。
まとめ
「イスズベーカリー 本店」さんは一から各店舗で手づくり、厳選食材を使用、長時間醗酵法を用いたパンをつくるベーカリーの本店。
クリームパン、あんバターなどスイーツ系に、サンドイッチなど総菜系パンと色んなパンに出会えます。
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