お店の情報
店名：中華そば 那由多
住所：大阪市淀川区十三東3-28-14 EH-JUSO 01
アクセス：阪急各線「十三駅」より徒歩約3分
営業時間：11:00〜15:00（lo.14:30）、17:30～22:00（lo.21:30）
定休日：無休
予算：1,000円～
お席：カウンター席、テーブル席
個室：無し
貸切：不可能
喫煙可否：完全禁煙
駐車場：なし（近隣にコインパーキングあり）
電話番号：06-6300-7553
公式Instagram：@chukasoba.nayuta
食べログ
Googleマップ
「中華そば 那由多」さんは、生卵と海苔が食べ放題できるさっぱり生姜醤油ラーメン専門店
「中華そば 那由多」さんは2024年2月にオープンした生姜を使ったラーメンが味わえるお店。
コンセプトは『ご飯がススムラーメン屋』ということで、秋田県認証制度の特別栽培米「秋田県大潟村直送あきたこまち」を使用した銀しゃりのサイドメニュー、卓上に置かれた生玉子と海苔は全て使い放題とご飯ものを注文したくなるのが特徴。
今回、ランチでラーメンが食べたくなり訪問。
お店の外観
阪急各線「十三駅」より徒歩約3分、十三東駅前商店街を抜けた先にお店はあります。
ラーメン屋とは思えないスタイリッシュな外観。
一時期よく見られていたタマゴかけ麺（TKM）の看板が目印。
お店の内観
木を基調とした落ち着きのある和空間となっていて清潔感もありました。
テーブル席もあって後ろにはハンガーも設置。
卓上には生卵、海苔、生姜醤が置いてありしっかりと補充されていました。
このご時世に生卵が食べ放題というのは驚き、是非とも食べて欲しいという想いが伝わってきます。
メニュー
入口入ってすぐのところに食券機があってまず食券を購入。
生姜を使った熟成醤油の生姜中華そばに、しじみ、帆立、浅利などの貝のエキスを追加した淡色醤油の貝ダシ中華そばそして煮干しまぜそばなどがありました。
サイドメニューは、自慢の銀シャリご飯に、炙りチャーシューマヨ丼や炙りレアチャーシュー丼そしてまぶし唐揚げなどがありました。
あっさりスープに生卵、これはご飯がススム！
ベーシックな生姜中華そばに、サイドメニューで人気という炙りレアチャーシュー丼を注文。
特製熟成醤油生姜中華そば 1,200円（税込）
国産鶏の芳醇な香りとコクのある深い出汁、老舗蔵元の再仕込み熟成醤油の豊かな風味そこに低温でじっくりと生姜の香りを移した香味油を加えたスープはあっさりと仕上がっていて生姜の風味がアクセント。
国産⼩⻨を使⽤した麺は、芳醇な⼩⻨の⾹りが感じられ、低加⽔でつくった全粒粉の細麺でスープともよく馴染んでいます。
ロースチャーシューは低温調理されていてしっとり、メンマが太めになって個人的に好き。
途中から生卵をダイビング。
卵のまろやかさが加わって生姜の尖った味わいがややマイルドに変化。
炙りレアチャーシュー丼 450円（税込）
特製塩麹に漬け込み、じっくり低温調理で仕上げたチャーシューが、柔らかい銀シャリとマッチ。
こちらも途中から生卵をトッピング、極上のレアチャーシューたまご丼に変化！
まとめ
「中華そば 那由多」さんは生姜や貝ダシを使った中華そばに、こだわりの銀シャリご飯が楽しめるラーメン店。
『ご飯がススムラーメン屋』がコンセプト、卓上に置かれた生玉子と海苔は全て使い放題とご飯ものを注文したくなるのが特徴です。
※お店情報やメニューなどは、当ブログ掲載時のものです。
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