お店の情報
店名：D.baguette by parigot&DIA（ディー・バゲット by パリゴ＆ダイヤ）
住所：大阪市北区梅田3-1-1 大丸梅田店 B1F
アクセス：JR各線「大阪駅」より徒歩約2分、大阪メトロ御堂筋線「梅田駅」より徒歩約3分、阪急各線「大阪梅田駅」より徒歩約7分
営業時間：10:00〜20:00
定休日：大丸梅田店に準ずる
予算：1,000円～
お席：テイクアウトのみ
個室：無し
貸切：不可能
喫煙可否：完全禁煙
駐車場：なし（近隣にコインパーキングあり）
電話番号：不明
公式Instagram：@
公式HP：https://parigot.net/
食べログ
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「D.baguette by parigot&DIA（ディー・バゲット by パリゴ＆ダイヤ）」さんは、世界大会優勝シェフ×創業80年老舗のコラボベーカリー
「D.baguette by parigot&DIA（ディー・バゲット by パリゴ＆ダイヤ）」さんは2026年4月20日に大丸梅田の地下1階にオープンした「小麦のうまみを楽しむ」をコンセプトにしたベーカリー。
大きな特徴としては、世界最高峰の製パン大会「モンディアル・デュ・パン」で２大会優勝に導いた「Boulangerie Parigot（ブーランジュリー パリゴ）」さんの「安倍 竜三」さんと創業80年の大阪の老舗ベーカリー「ダイヤ」さんの「仲西 功次」さんがタッグを組んだパンが60種類以上並ぶ事。
お店の様子
約60種類ものパンはバゲット、食パン、菓子パンや惣菜パンと様々。
ショーケースは自動開閉式になっていてワンタッチで開けることができるのが面白かったです。
お店を代表するパンは国産小麦とフランス産小麦を組み合わせ、ゆっくりと発酵させたバゲットが三種類。
あんぱん、メロンパン、あんバターサンド、ミルククリームのフォカッチャといろんなスイーツ系パンがあります。
ベーコンポテト、カマンベールチーズのバゲット、クロック・ムッシュ、レッドチェダーとポテトのタルティーヌと変わった惣菜パンがあって斬新。
ミックスフルーツやヒレカツサンド、たまごサンドなどのサンドイッチもありますよ。
様々なパンがあって選び楽しみがあります
いろんなパンがあってその中から気になったものを数個テイクアウト。
Dバゲット【オーセンティック】 360円（税別）
長時間熟成で小麦本来の甘みが極限まで引き出していてベーシックなトラディショナルバゲットと比較して味が少し濃くて、皮はザクっと中はしっとりとした食感。
有機小豆のあんバターサンド 360円（税別）
有機小豆のまったりとした味わいと北海道バターの塩気がアクセントのあんバターサンド。
3種チーズのフォカッチャ 360円（税別）
ゴーダチーズ、レッドチェダー、モッツァレラといろんなチーズのコクや風味を楽しめます。
天白食パン 460円（税別）
「Dバゲットトラディショナルバゲット」の製法を食パンづくりに取り入れた食パン。
厳選した国産小麦を使用した生地を長時間熟成・発酵させて焼き上げ小麦の香りと甘みを引き出しもっちりしっとりとした食感です。
まとめ
「D.baguette by parigot&DIA（ディー・バゲット by パリゴ＆ダイヤ）」さんは大丸梅田の地下1階にオープンした「小麦のうまみを楽しむ」をコンセプトにしたベーカリー。
世界最高峰の製パン大会「モンディアル・デュ・パン」で２大会優勝に導いた「安倍 竜三」シェフと創業80年の大阪の老舗ベーカリー「ダイヤ」さんがタッグを組んだ60種類以上のパンをぜひ。
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