お店の情報
店名：泡鶏白湯ラーメン suma suma
住所：兵庫県神戸市須磨区須磨浦通4丁目3-14
アクセス：JR神戸線「須磨駅」より徒歩約2分、山陽電鉄本線「山陽須磨駅」より徒歩約2分
営業時間：平日11:00～15:00、17:00～22:00（Lo 21:45）、土日祝11:00～22:00（Lo21:45）
定休日：不定休
予算：1,000円～
お席：カウンター席（1階）、テーブル席（2階）
個室：無し
貸切：不可能
喫煙可否：完全禁煙
駐車場：なし（近隣にコインパーキングあり）
電話番号：078-754-8876
公式Instagram：@suma_suma_ramen
食べログ
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「泡鶏白湯ラーメン suma suma」さんは人気店がプロデュースする泡鶏白湯ラーメン専門店
「泡鶏白湯ラーメン suma suma」さんは2024年5月5日にオープンした軽やかな味わいが楽しめる泡鶏白湯ラーメン専門店。
『食べログ ラーメンアワード受賞』、『兵庫神戸ミシュラン受賞』するお店がプロデュースしています。
お店の外観
JR神戸線「須磨駅」より徒歩約2分、山陽電鉄本線「山陽須磨駅」より徒歩約2分、「須磨駅」北口を出て須磨浦通りに向かう途中にお店はあります。
扉には「ラーメンは飲み物」という文字が描かれ、すぐにラーメン店だと分かります。
お店の内観
1階はカウンター席、スタイリッシュな雰囲気です。
2階にも席があってテーブル席がありくつろぐ事ができます。
メニュー
人気No.1は、鹿児島県産の鶏をメインに大分・宮崎の豚骨を強火で煮込んだ濃厚鶏豚スープの泡鶏白湯ラーメン。
その他にはゆず塩泡鶏白湯ラーメン、TKM（たまごかけ麺）、まぜそばがありました。
サイドメニューは炙りレアチャーシュー丼、からあげという内容。
ダイブめしやからあげは現金で追加注文可能。
濃厚ながら軽やかな味わいを楽しめる泡鶏白湯スープ
ゆず塩泡鶏白湯ラーメンと炙りレアチャーシュー丼をオーダー。
ゆず塩泡鶏白湯ラーメン 1,030円（税込）
濃厚な鶏白湯スープに自家製の塩ダレとゆずオイルを合わせ、ブレンダーで乳化させた女性に人気のラーメン。
スープはさっぱりとした味わいでゆずの香りが心地良く、もちもちの平打ち麺に絡みます。
半熟卵や香ばしい炙りチャーシューも入ってて嬉しいですね。
炙りレアチャーシュー丼 480円（税込）
バーナーで炙ったレアチャーシューがご飯を覆いつくすようにのった数量限定の丼。
卵黄を割ってチャーシューやライスにつけて食べると香ばしいチャーシューの旨みと濃厚卵黄の味わいが口の中に広がります。
まとめ
「泡鶏白湯ラーメン suma suma」さんは『食べログ ラーメンアワード受賞』、『兵庫神戸ミシュラン受賞』するお店がプロデュースする泡鶏白湯ラーメン専門店。
ブレンダーで強制乳化した軽やかな味わいの泡鶏白湯スープを是非味わってみてください。
※お店情報やメニューなどは、当ブログ掲載時のものです。
ご不明な点はお店へご確認いただけますようお願いいたします。
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