お店の情報
店名：泡鶏白湯ラーメン suma suma
住所：兵庫県神戸市須磨区須磨浦通4丁目3-14
アクセス：JR神戸線「須磨駅」より徒歩約2分、山陽電鉄本線「山陽須磨駅」より徒歩約2分
営業時間：平日11:00～15:00、17:00～22:00（Lo 21:45）、土日祝11:00～22:00（Lo21:45）
定休日：不定休
予算：1,000円～
お席：カウンター席（1階）、テーブル席（2階）
個室：無し
貸切：不可能
喫煙可否：完全禁煙
駐車場：なし（近隣にコインパーキングあり）
電話番号：078-754-8876
公式Instagram：@suma_suma_ramen
食べログ
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「泡鶏白湯ラーメン suma suma」さんは人気店がプロデュースする泡鶏白湯ラーメン専門店
「泡鶏白湯ラーメン suma suma」さんは2024年5月5日にオープンした軽やかな味わいが楽しめる泡鶏白湯ラーメン専門店。
『食べログ ラーメンアワード受賞』、『兵庫神戸ミシュラン受賞』するお店がプロデュースしています。
お店の外観
JR神戸線「須磨駅」より徒歩約2分、山陽電鉄本線「山陽須磨駅」より徒歩約2分、「須磨駅」北口を出て須磨浦通りに向かう途中にお店はあります。
扉には「ラーメンは飲み物」という文字が描かれ、すぐにラーメン店だと分かります。
お店の内観
1階はカウンター席、スタイリッシュな雰囲気です。
2階にも席があってテーブル席がありくつろぐ事ができます。
メニュー
人気No.1は、鹿児島県産の鶏をメインに大分・宮崎の豚骨を強火で煮込んだ濃厚鶏豚スープの泡鶏白湯ラーメン。
その他にはゆず塩泡鶏白湯ラーメン、TKM（たまごかけ麺）、まぜそばがありました。
サイドメニューは炙りレアチャーシュー丼、からあげという内容。
ダイブめしやからあげは現金で追加注文可能。
濃厚ながら軽やかな味わいを楽しめる泡鶏白湯スープ
ゆず塩泡鶏白湯ラーメンと炙りレアチャーシュー丼をオーダー。
ゆず塩泡鶏白湯ラーメン 1,030円（税込）
濃厚な鶏白湯スープに自家製の塩ダレとゆずオイルを合わせ、ブレンダーで乳化させた女性に人気のラーメン。
スープはさっぱりとした味わいでゆずの香りが心地良く、もちもちの平打ち麺に絡みます。
半熟卵や香ばしい炙りチャーシューも入ってて嬉しいですね。
炙りレアチャーシュー丼 480円（税込）
バーナーで炙ったレアチャーシューがご飯を覆いつくすようにのった数量限定の丼。
卵黄を割ってチャーシューやライスにつけて食べると香ばしいチャーシューの旨みと濃厚卵黄の味わいが口の中に広がります。
まとめ
「泡鶏白湯ラーメン suma suma」さんは『食べログ ラーメンアワード受賞』、『兵庫神戸ミシュラン受賞』するお店がプロデュースする泡鶏白湯ラーメン専門店。
ブレンダーで強制乳化した軽やかな味わいの泡鶏白湯スープを是非味わってみてください。
※お店情報やメニューなどは、当ブログ掲載時のものです。
ご不明な点はお店へご確認いただけますようお願いいたします。
なお、ブログ掲載の画像の無断使用は固くお断りさせていただいております。
※当ブログの情報に誤りがある場合、お手数ですがお声かけいただければ幸いです。
どうぞよろしくお願いいたします。
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