お店の情報（オンライン店舗）
店名：ぶどうの樹
住所：福岡県福岡県遠賀郡岡垣町大字内浦123-3
アクセス：なし
営業時間：9:00～18:00
定休日：土曜・日曜・祝日
予算：～2,000円
お席：無し
個室：無し
貸切：無し
喫煙可否：無し
駐車場：無し
電話番号：093-282-2226
公式Instagram：@frozendeli_bybudounoki
HP：https://www.budounoki-frozendeli.com/
「ぶどうの樹」さんは『地域で採れる旬の食材を使い、お客様に安心して召し上がって頂きたい』という想いでお菓子やソーセージなどを作られてます
「ぶどうの樹」さんは福岡と北九州の間に位置する人口わずか３万人の町で、ギフト・パン製造販売・果樹栽培・ハム・ソーセージ製造販売などを行われている企業です。
『ここにしかない、ここだけの商品をお届けしたい』、そんな思いから、自分たちの満足できるものということでものづくりを始められ、様々な食べ物を販売されるようになりました。
そうした中で、自家製スモークソーセージが、3年に1度ドイツのフランクフルトで開催される食肉業界最大規模の国際見本市において『ドイツ IFFA 2019 にて金メダル＆銀メダル』を受賞。
「IFFA(イファ)」はドイツ食肉協会が開催する伝統と権威のあるハム・ソーセージの国際コンテスト。
いただいたもの
ここからはいただいたものを紹介。
名もなきチーズケーキ
.このチーズケーキは「ぶどうの樹」さんが『何十回、何百回も試作を重ねてたどり着いた』究極のスフレ生地が自慢のチーズケーキ。
そして『販売開始から3か月で4000個売れた』という大人気のケーキ、こちらを今回いただきました♬
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冷蔵庫で解凍していただきました。
フォークを生地に入れると、シュワっと音を立てるくらいふんわりとしていて、口の中で知らない間に溶けてなくなっていくくらい食べやすいです！
スフレ生地の表面はケーキのスポンジ生地のように少しガッシリ、中心部にいくほど、水分が加わってぷるシュワ食感になるといったコントラストも楽しく、バター旨みも感じられるのが良かった。
表面にぬられたアプリコットジャムの淡い酸味が甘さをより引き立ててくれていて、すっきりしたお味であっという間に１ホール食べきってしまいました。
.
こちらのケーキ直径は約15 cmで、結構大きめなのになんとお値段がまさかの1,000円（税込）。
思わず目を疑ってしまいましたよ！
おいしく召し上がる方法
1.冷凍のまま、アイスケーキ風に食べる
ひんやりしっとりと食べられます
2.10℃以下の冷蔵庫で約3時間解凍し、半解凍で食べる
3.10℃以下の冷蔵庫で約6時間解凍しスフレチーズケーキで食べる
ふわふわ食感が楽しいケーキになります
注意点として以下に気をつけてください。
・再冷凍は風味を損なうため避けてください
・解凍時間は目安
冷蔵庫の温度設定などで前後する場合があります
「名もなきチーズケーキ」の口コミ
まとめ
「ぶどうの樹」さんの「名もなきチーズケーキ」は『何度も試行錯誤を重ねて』ようやくたどり着いたスイーツ。
さらに発売から3ヶ月で約4,000個も売れ上げたという自慢の逸品で、通販で購入可能なので、是非、おうちで楽しいひとときを過ごしてみてください！
※お店情報やメニューなどは、当ブログ掲載時のものです。
ご不明な点はお店へご確認いただけますようお願いいたします。
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