お店の情報
店名：Souffle Cheesecake HANA（スフレ チーズケーキ ハナ）
住所：京都市東山区東大路通下ル松原町294
アクセス：京阪本線「祇園四条駅」より徒歩約10分、阪急京都線「京都河原町駅」より徒歩約13分
営業時間：12:00～18:00（17:00 L .O. ）
定休日：月～木曜日
予算：1,000円～
お席：カウンター席
個室：無し
貸切：不可能
喫煙可否：完全禁煙
駐車場：なし（近隣にコインパーキングあり）
電話番号：075-585-4506
公式Instagram：@hana__souffle_cheesecake
公式HP：https://hana-cheesecake.jp/
食べログ
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「Souffle Cheesecake HANA（スフレ チーズケーキ ハナ）」さんは、花結い師が手掛ける『花』をコンセプトにしたスフレチーズケーキ専門店
「Souffle Cheesecake HANA（スフレ チーズケーキ ハナ）」さんは2023年10月にオープンした『花を食べる』をコンセプトにしたスフレチーズケーキ専門店。
数多くの芸能人の花結いを行う「TAKAYA」さんがプロデュースするお店で、「TAKAYA」さんが選んだ花を飼料に育てた鶏が産んだ卵、ハーブを食べて育つ牛から採れる牛乳など“花から産まれた原材料”をふんだんに使用しています。
SNSであまりの美しさに惹きつけられてこのチーズケーキ食べたいということで行ってきました。
お店の外観
京阪本線「祇園四条駅」より徒歩約10分、阪急京都線「京都河原町駅」より徒歩約13分、駅から八坂神社方面へ進み東大路通りを北へ進んだ先、白川沿いにお店はあります。
人通りの多い通りにひと際目立つ青色の外観です。
お店の内観
お店に入るとテイクアウトのカウンター。
ここでホールのチーズケーキやジャムを購入することができます。
奥に進むとカフェスペース。
木製のカウンターテーブルに椅子とナチュラルな雰囲気。
白川を眺める窓際席もあり自然光が降り注ぎます。
メニュー
これだけこだわったチーズケーキ、チーズケーキが好きなら気になりますよね。
チーズケーキはシンプルなものと抹茶の二種類。
食べられる花（エディブルフラワー）が彩られたのは、花結いチーズケーキ。
チーズケーキにジャムとドリンクがセットになっています。
ハーブティーはこちらから選べます。
美しすぎるチーズケーキはうっとり
普通のチーズケーキと抹茶チーズケーキをシェアしました。
花結いチーズケーキセット 2,530円（税込）
大きめのチーズケーキに色鮮やかなエディブルフラワーが美しいです。
ジャムはブルーベリー&ハーブブーケにしました。
しっとり生地でチーズの味わいと卵のコクがあって、甜菜糖の自然な甘さが心地よいです。
北海道産の生クリームと甘酸っぱいブルーベリージャムを合わせて食べるとまた違った味わいが楽しめます。
花結い抹茶チーズケーキセット 2,860円（税込）
こちらは抹茶チーズケーキで、ジャムはストロベリー&ローズにしました。
京都・伏見の老舗茶舗「椿堂」さんの抹茶を使っていて、甘さは控えめで抹茶の苦みことコクがしつかりと感じられます。
ストロベリーの甘酸っぱさとローズの香りが抹茶といいコンビネーションとなっていました。
ドリンクはティー マルコポーロにしました。
茶葉の風味がチーズと良くマッチしていました。
まとめ
「Souffle Cheesecake HANA（スフレ チーズケーキ ハナ）」さんは、人気花結い師さんがプロデュースしたエディブルフラワーを使った美しすぎるチーズケーキが食べられるカフェ。
チーズケーキにはフルーツと花を組み合わせたジャムにハーブティーなどを選ぶことができ様々な味わいを楽しむことができますよ。
※お店情報やメニューなどは、当ブログ掲載時のものです。
なお、ブログ掲載の画像の無断使用は固くお断りさせていただいております。
※当ブログの情報に誤りがある場合、お手数ですがお声かけいただければ幸いです。
どうぞよろしくお願いいたします。
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