お店の情報
店名：NOSTA CAFE（ノスタカフェ）
住所：兵庫県神戸市中央区中山手通3丁目17-1
アクセス：阪急神戸線「神戸三宮駅」より徒歩約11分、JR神戸線「元町駅」より徒歩約12分
営業時間：8:00～19:00
定休日：無休
予算：1,000円～
お席：店内64席、テラス34席
個室：無し
貸切：不可能
喫煙可否：完全禁煙
駐車場：あり（施設内）
電話番号：078-803-8832
公式HP：https://kobekitano-nosta.jp/
食べログ
Googleマップ
「NOSTA CAFE（ノスタカフェ）」は、北野小学校跡地にある専属パティシエこだわりのスイーツとコーヒーが楽しめるカフェ
「神戸北野ノスタ」は2024年11月8日（金）オープンのモダンな造りが特徴の旧北野小学校を利用したグルメ複合施設。
「旧北野小学校」という歴史ある建物を活用しながら神戸最大の魅力の一つである「食」という事業テーマを掲げ、地元や関西圏だけでなく国内外に向けても神戸の魅力を発信。
施設内には関西初、神戸初出店の店舗が数多く入居しています。
ここ「NOSTA CAFE（ノスタカフェ）」さんは、専属パティシエによる本格的なスイーツと、日本一の焙煎士がオリジナルブレンドしたこだわりコーヒーを一緒に楽しめます。
以前オープン時に行っていてその時はパンケーキサンドを食べていて、1月20日（月）よりバレンタインイベントとして世界的パティシエ「辻口 博啓」シェフのショコラトリー「LE CHOCOLAT DE H」で取り扱っているチョコレートを使用したスイーツが登場（一部のものは通年で販売されるそう）。
お店の外観
阪急神戸線「神戸三宮駅」より徒歩約11分、JR神戸線「元町駅」より徒歩約12分、
神戸三宮駅と元町駅のちょうど真ん中のトアロードを北野方面に向かう途中に施設はあります。
入口には「神戸市立北野小学校」の表札があり学校らしさを残っていました。
テラス席はペットも同伴可能です。
お店の内観
1931年に建てられた校舎は木目の階段、アーチ型天井の廊下など神戸らしいモダンな造りになっています。
小学校は阪神大震災で校舎の一部が使えなくなったこともあり、隣接する小学校と統合、1996年に閉校。
被害の小さかった3階建ての現校舎も当時取り壊される予定でしたが、太平洋戦争や震災を乗り越えるなど文化的価値が高く、今もなお存続しており今回利用されることに。
建物内には小学校時代からの貴重な展示物が飾られています。
・3階天井のシャンデリア
・階段沿いのモチーフ（※統合前の住所である「神戸市生田区」の「生」の字がモチーフ）
・備品の展示。卒業生の作品
などとなっています。
「神戸北野ノスタ」の玄関口となるような、オープンテラスが開放的なスイーツカフェ。
店内にはテーブル席がある他に店外にもテラス席がありこちらでカフェタイムを過ごす事ができます。
特徴としては、パティシエやバリスタの実演が見られるライブキッチンがある事です。
ショーケース内にはドーナツに注文してからつくりたてを提供してもらえるパンケーキサンド、マフィンなどの焼き菓子もありました。
パンケーキサンドは通年のものに加えて、期間限定もあって、バレンタインシーズンはココアスポンジ味。
専属パティシエのオリジナルレシピで、バレンタインの特別な期間を楽しめる大人でスイートだそう。
メニュー
甘いスフレパンケーキに加えて、食事系のパンメニューもあります。
以前はなかったのですが、いつの間にかパフェが提供開始となっていました。
どのパフェも美しいですね！
こだわりスイーツはお味も絶品
オープン時はパンケーキサンド、今回はテリーヌショコラを注文。
NOSTAパンケーキサンド（淡路島の藻塩キャラメル） 495円
ふんわりパンケーキ生地に、クリームの甘さに藻塩の塩気のコンビネーションが口の中に広がってきます。
ドーナツ（プレーン） 330円
柔らかい生地にシュガーの甘さが感じられるシンプルなドーナツ。
テリーヌ ドゥ ショコラセット 1,320円
苦味・酸味・甘味のバランスがよく、フルーティーな風味の『カカオ分55%』とローストナッツを思わせる香ばしい風味が特徴の『カカオ分66%』の2種類のショコラを贅沢に使用し、低温でじっくりと時間をかけて焼き上げたテリーヌ。
ねっとりとした舌触り、口の中でゆっくりと溶けてゆき、ショコラの濃厚な味わいが広がってきます。
生クリームと合わせて食べるとミルクチョコの様でした。
カフェラテ（M、ホット） 495円
クリーミーでまろやかなカフェラテでスイーツともマッチ。
まとめ
「NOSTA CAFE（ノスタカフェ）」さんは専属パティシエによる本格的なスイーツと、日本一の焙煎士がオリジナルブレンドしたこだわりコーヒーを一緒に楽しめるカフェ。
店内では「LE CHOCOLAT DE H」さんの「テリーヌ ドゥ ショコラ」やチョコレートドリンクを楽しむ事ができます。
※お店情報やメニューなどは、当ブログ掲載時のものです。
ご不明な点はお店へご確認いただけますようお願いいたします。
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