お店の情報
店名：みなと軒 三宮高架下店
住所：兵庫県神戸市中央区北長狭通1-31-35
アクセス：阪急神戸本線「神戸三宮駅」より徒歩約1分、JR神戸線「三ノ宮駅」、阪神本線「神戸三宮駅」より徒歩約4分
営業時間：11:00～24:00
定休日：不明
予算：1,000円～
お席：カウンター席
個室：無し
貸切：不可能
喫煙可否：完全禁煙
駐車場：なし（近隣にコインパーキングあり）
電話番号：050-5592-6043
公式Instagram：@minatoken_koukashita
公式HP：https://minatokensannomiyakoukashita.foodre.jp/
食べログ
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「みなと軒 三宮高架下店」さんは12時間かけて丹念にしっくり煮込んだとんこつラーメンが人気
「みなと軒 三宮高架下店」さんは2014年4月に阪急高架下にオープンした、豚頭を12時間かけて丹念にしっくり煮込んだ、まろやかでクリーミーな濃厚とんこつスープがウリのお店。
兵庫名物のぼっかけを加えた油そばがあるという事で食べに行ってきました。
お店の外観
阪急神戸本線「神戸三宮駅」より徒歩約1分、JR神戸線「三ノ宮駅」、阪神本線「神戸三宮駅」より徒歩約4分、阪急の線路高架下にお店はあります。
お店の内観
カウンター席のみでコの字になっています。
卓上にはコンセントとUSBコネクタが設置、Wi-Fiも使えました。
メニュー
毎朝、播州より直送される丸骨の血抜きをし、臭みを取る為に下茹でをし、その後16時間、そして豚頭を12時間かけて丹念にじっくり煮込みながら、上湯師（お店のスープ職人の資格）が味のバラつきを調整し追い焚きを繰り返し、まろやかでクリーミーな濃厚とんこつスープを使ったとんこつラーメンが名物。
その他に人気のある油そばもあります。
ラーメンは替え玉、油そばは麺量1.5倍が無料となっているのは嬉しいですね。
お得なセットメニューはライス、ライス＋唐揚げ、ライス＋餃子という内容。
豚骨の旨みが凝縮された油そば
ぼっかけが入った油そばにお腹空いていたのでサイドメニューを二品注文。
ぼっかけ油そば（2倍盛り） 1,120円（税込）
豚骨の旨味と魚介香る秘伝スパイスが加わった油そば。
具材はぼっかけ(牛すじこんにゃく)、チャーシュー、メンマ、ニラ、青ネギ、刻み海苔そして卵黄。
刻み海苔は卓上にも置いてあって好きなだけ入れる事ができます。
卵黄を割って麺と具材をよく混ぜてタレと絡ませます。
ぼっかけは臭みはなくてめっちゃ柔らかで、もちもち太麺は少し縮れていて、甘じょっぱい醤油ベースのタレによく馴染みます。
唐揚げ 500円（税込）
唐揚げは一個のサイズが大きくて、噛みしめるととてもジューシー、5個も入っていました。
衣がカラッと揚がっているのも良きです。
おつまみチャーシューネギまみれ 550円（税込）
もやしの上に薄切りチャーシューが覆いかぶさっていてボリュームたっぷり。
まとめ
「みなと軒 三宮高架下店」さんは、豚頭を12時間かけて丹念にしっくり煮込んだ、まろやかでクリーミーな濃厚とんこつスープがウリのお店。
ボリュームたっぷりなサイドメニューも充実。
※お店情報やメニューなどは、当ブログ掲載時のものです。
ご不明な点はお店へご確認いただけますようお願いいたします。
なお、ブログ掲載の画像の無断使用は固くお断りさせていただいております。
※当ブログの情報に誤りがある場合、お手数ですがお声かけいただければ幸いです。
どうぞよろしくお願いいたします。
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