お店の情報
店名：神戸流木堂
住所：兵庫県神戸市中央区北野町2丁目9-1 ギータマンション101 Penheur北野店内
アクセス：阪急神戸本線「神戸三宮駅」、JR神戸線「三ノ宮駅」より徒歩約15分、阪神本線「神戸三宮駅」より徒歩約17分
営業時間：11:00〜16:30（売り切れ次第終了）
定休日：平日
予算：1,000円～
お席：テイクアウト
個室：無し
貸切：不可能
喫煙可否：完全禁煙
駐車場：なし（近隣にコインパーキングあり）
電話番号：不明
公式Instagram：@kobe.ryuubokudou
公式HP：https://kobe-ryuubokudou.com/
食べログ
Googleマップ
「神戸流木堂」さんはザクザク新食感シュークリーム専門店
「神戸流木堂」さんは2022年9月3日にオープンした、アーモンドとザラメでコーティングしたザクザクのシュークリームを販売するお店。
先日、テレビのシュークリーム特集でお店が紹介されていて気になって行ってきました！
ちなみにここのシュークリームは長細くて一見するとエクレアに見えるですが、エクレアはシュークリームの一種なんです。
では違いは何かというと形状とチョコレートをコーティングの有無という点。
エクレアで使う生地は、シュークリームと全く同じですが形状が異なっていてエクレアの生地は細長く、シュークリームはふっくら丸い形に仕上げるのが一般的。
エクレアは生地の表面にチョコレートをコーティングしますがシュークリームはしていません。
お店の外観
阪急神戸本線「神戸三宮駅」、JR神戸線「三ノ宮駅」より徒歩約15分、阪神本線「神戸三宮駅」より徒歩約17分、北野異人館のメインストリートである北野通り沿いにお店はあります。
この日は姉妹店の「Penheur（プノール）」さんで販売されていました。
テレビ放映の影響もありオープン時間直後で結構お客さんが来られていました。
お店の内観
テイクアウトのみかと思いきやイートインも可能。
テラス席もあってゆったりとできそうです。
メニュー
シュークリームはキャラメルと檸檬の二種類。
またチーズケーキも販売されていましたよ。
ザクザク香ばしいシュー生地は斬新
せっかくなので二種類をテイクアウト。
流木シュークリーム（キャラメル） 700円（税込）
アーモンドとザラメがコーティングされていてザクザクの食感と共に香ばしい香りが広がってきました。
また岩塩の塩気もアクセントになっています。
中には丁寧に時間をかけて仕上げた自家製キャラメルソースをカスタードクリームと合わせたクリームが入っています。
キャラメルのほろ苦さと甘さが合わさったクリームがたっぷり。
流木シュークリーム（檸檬） 700円（税込）
パティシエさんが試行錯誤し手作りした濃厚な大人のカスタードクリームと、爽やかな瀬戸内レモンが融合されたさっぱりとした味わいのレモンクリームが入っています。
まとめ
「神戸流木堂」さんはアーモンドとザラメでコーティングしたザクザクの新感覚シュークリームを販売するお店。
エクレアのような長細いシュークリームは食べ歩きにもピッタリです。
※お店情報やメニューなどは、当ブログ掲載時のものです。
ご不明な点はお店へご確認いただけますようお願いいたします。
なお、ブログ掲載の画像の無断使用は固くお断りさせていただいております。
※当ブログの情報に誤りがある場合、お手数ですがお声かけいただければ幸いです。
どうぞよろしくお願いいたします。
コメント