- お店の情報
- 「成城石井 BAKERY 京阪モール京橋店」さんは、こだわりの食材を惜しみなく使用したパンが揃う成城石井唯一のベーカリー専門店
- お店の外観
- お店の内観
- こだわりの美味しいパンがリーズナブル
- トリュフ香るタマゴサンド～14ヵ月熟成ハモンセラーノ使用～ 496円
- 成城石井BAKERY×北尾 京丹波大納言と黒豆の塩バターあづきパン 388円
- 神戸牛と7種野菜と10種スパイスの焼きチーズカレーパン 539円
- 米粉入り美瑛産小麦使用の純生クリーム食パン (乳脂肪分47%純生クリーム使用) 1,070円（1本）、638円（ハーフ）
- 36ヵ月熟成イベリコベジョータと24ヵ月熟成パルミジャーノサンド 539円
- 成城石井BAKERY×北尾 北海道産黒豆食パン～美瑛産小麦使用～ 755円（1本）、431円（ハーフ）
- 4種ドライフルーツのクリームチーズブリオッシュサンド 431円
- 14ヵ月熟成ハモンセラーノとモッツァレラチーズフォカッチャ 323円
- 蜂蜜と胡桃のクアトロフォルマッジフォカッチャ 323円
- まとめ
お店の情報
店名：成城石井 BAKERY 京阪モール京橋店
住所：大阪市都島区東野田町2丁目1番38号京阪モール本館 ノーステラス1階
アクセス：JR大阪環状線、京阪線「京橋駅」より徒歩約1分
営業時間：8:00～21:00
定休日：無休
予算：500円～
お席：テイクアウトのみ
個室：なし
貸切：不可能
喫煙可否：不可能
駐車場：なし（近隣にコインパーキングあり）
電話番号：06-4397-4514
公式Instagram：@seijoishii_bakery
食べログ
Googleマップ
「成城石井 BAKERY 京阪モール京橋店」さんは、こだわりの食材を惜しみなく使用したパンが揃う成城石井唯一のベーカリー専門店
「成城石井 BAKERY 京阪モール京橋店」さんは2023年4月にオープンした中間マージンのカットを実現する自社輸入、プロの料理人たちが開発・調理を行っている自社セントラルキッチンなど、独自の仕組みを活かし、こだわりの食材を惜しみなく使用したパンを販売するベーカリー専門店。
一周年を記念し、二階に併設するワインバー「Le Bar a Vin 52 AZABU TOKYO（ル バー ラ ヴァン サンカンドゥ アザブ トウキョウ）」さんのメニューを開発しているシェフがコンセプトやレシピを発案し、セントラルキッチンのパン職人とタッグを組んで商品を開発したパンが新発売されたという事で試食会に参加してきました。
お店の外観
JR大阪環状線、京阪線「京橋駅」より徒歩約1分、駅直結の商業施設「京阪モール」の一階にお店があります。
全面ガラス張りの開放感ある入り口になっています。
お店の内観
店内には菓子パンから総菜パン、食事パンさらにカヌレなど焼菓子も並んでいました。
ゲランド塩や発酵バターなど使用する食材にこだわり。
カヌレ、フィナンシェ、マドレーヌなど焼菓子にも力を入れているみたいです。
冷蔵ケースにはクロワッサンサンドにクリームチーズなどパンのお供も販売。
こだわりの美味しいパンがリーズナブル
新発売のパン数種類を食べました。
トリュフ香るタマゴサンド～14ヵ月熟成ハモンセラーノ使用～ 496円
人気No.2商品の「トリュフ香る塩バターロールパン」の好評を受けてトリュフを使った新作として開発。
湯種生地を使用したサンドイッチ用パンに、自家製のトリュフバターとトリュフ風味の卵フィリング、スライスしたハモンセラーノをサンド。
表面には自社輸入のトリュフオイルとトリュフ塩をトッピングしてあってトリュフの芳醇な香り。
ふんわり生地に卵の味わいあるたまごサラダ、トリュフバターの上品の風味そこにハモンセラーノの塩気がアクセントになっていました。
成城石井BAKERY×北尾 京丹波大納言と黒豆の塩バターあづきパン 388円
京都の老舗豆専門店「北尾」さんとのコラボレーションパンで「京丹波大納言ゆであづき」と黒豆を使用。
もちもちとした湯種生地に、ほっくりとした食感の大粒の黒豆かのこをふんだんに混ぜ込み絶妙な甘じょっぱさがやみつきになります。
神戸牛と7種野菜と10種スパイスの焼きチーズカレーパン 539円
人気No.1商品の「ごろっと黒毛和牛と7種野菜と10種スパイスの焼きチーズカレーパン」をアレンジした商品。
チーズのまろやかな味わいとカレーのスパイシーさが絶妙な組み合わせ。
濃厚で風味豊かジューシーな神戸牛の味わいを同時に楽しめます。
米粉入り美瑛産小麦使用の純生クリーム食パン (乳脂肪分47%純生クリーム使用) 1,070円（1本）、638円（ハーフ）
純生クリーム、バター、コンデンスミルクを使用した食パンで米粉も使用。
もっちりとした食感で豊かなコクとやさしい甘みが特徴でそのままでも美味しく食べられます。
36ヵ月熟成イベリコベジョータと24ヵ月熟成パルミジャーノサンド 539円
バゲット生地にイベリコ豚の中でも最高ランクを誇る品種「ベジョータ」の36ヵ月熟成生ハムをサンド。
自社輸入したジャージー牛のミルクを25％使用した24ヵ月熟成パルミジャーノ・レジャーノチーズと合わせています。
カリモチっとしたバゲットにベジョータハムの塩気、奥行きのあるパルミジャーノ・レジャーノチーズの味わい、お酒が進みそうなパン。
成城石井BAKERY×北尾 北海道産黒豆食パン～美瑛産小麦使用～ 755円（1本）、431円（ハーフ）
「北尾」の黒豆を使用した食パン。
生地全体の40％の量の黒豆かのこを、北海道美瑛産の小麦粉を使用したもっちり食感が特徴の湯種生地で巻き込んでいます。
もちっと生地にほっこりとした甘さの黒豆が相性抜群。
4種ドライフルーツのクリームチーズブリオッシュサンド 431円
成城石井の店舗で販売、パンのお供やお酒のお供の成城石井 ４種ドライフルーツのクリームチーズを、卵とバターを使ったリッチなブリオッシュ生地でサンド。
ほんのり甘いクリームチーズにラム酒で漬け込んだドライフルーツがたっぷり、ブリオッシュ生地のリッチな味わいと共にスイーツ感覚で楽しんでいただける濃厚な味わいのパン。
14ヵ月熟成ハモンセラーノとモッツァレラチーズフォカッチャ 323円
自社輸入のハモンセラーノハムをスライス、カリカリに焼き上げのせたフォカッチャ。
ハムのクリスピーな食感と凝縮された旨味が際立っていました。
蜂蜜と胡桃のクアトロフォルマッジフォカッチャ 323円
モッツァレラ、ゴーダ、レッドチェダー、パルミジャーノパウダーの4種のチーズをトッピングしたフォカッチャ。
カリもちとした生地に蜂蜜の優しい甘さと胡桃の香ばしさが、チーズの濃厚な味わいをより引き立てていて改めて蜂蜜とチーズの相性の良さを認識。
まとめ
「成城石井 BAKERY 京阪モール京橋店」さんは、独自の仕組みを活かしたパンを販売するベーカリー専門店。
店内にはトリュフや発酵バター、自社輸入したハムやチーズといった厳選された食材を使った菓子パン、総菜パンそして食事パンが豊富に並びます。
※お店情報やメニューなどは、当ブログ掲載時のものです。
ご不明な点はお店へご確認いただけますようお願いいたします。
なお、ブログ掲載の画像の無断使用は固くお断りさせていただいております。
※当ブログの情報に誤りがある場合、お手数ですがお声かけいただければ幸いです。
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