お店の情報
店名：SAN MiDO（サンミド）
住所：大阪市西区北堀江1-3-9
アクセス：大阪メトロ四つ橋線「四ツ橋駅」より徒歩約2分、大阪メトロ御堂筋線、長堀鶴見緑地線「心斎橋駅」より徒歩約6分
営業時間：12:00〜20:00
定休日：無休
予算：1,000円～
お席：テイクアウトのみ
個室：無し
貸切：不可能
喫煙可否：完全禁煙
駐車場：なし（近隣にコインパーキングあり）
電話番号：06-4400-9974
公式Instagram：@san_.310
公式HP：https://fabrica-sanmido.com/
食べログ
Googleマップ
「SAN MiDO（サンミド）」さんは本場の味を再現したグルテンフリー、無添加のバスクチーズケーキを販売する専門店
「SAN MiDO（サンミド）」さんは2020年2月5日にオープンした無添加、グルテンフリーのバスクチーズケーキをテイクアウトできるお店。
調べてみると、バスクチーズケーキ発祥の地であるスペイン・サンセバスチャンのバル「ラ・ヴィーニャ」の味を追い求め、、日本人の口に合うように試行錯誤の末にバスクチーズケーキを生み出したそうでこれは是非とも味わってみたいという事で今回行ってきました。
お店の外観
大阪メトロ四つ橋線「四ツ橋駅」より徒歩約2分、大阪メトロ御堂筋線、長堀鶴見緑地線「心斎橋駅」より徒歩約6分、堀江公園の近くにお店はあります。
お店の内観
テイクアウト専門で店内に入ると目の前には様々な種類のバスクチーズケーキが並んでいました。
メニュー
ベースのサイズは「ペケーニャ」という直径6cmほどの手のひら程のミニサイズ。
手見上げにもおすすめですね！
店頭で販売されているホールサイズ「メディアナ」は、プレーンのみで1日20個限定の販売。
プレーン以外には八女抹茶、ゴルゴンゾーラフィグ、キャラメルバナナ、アーモンドショコラなど変わったものがありました。
通販ではほとんどの種類がホールで注文可能。
なんとバスチー以外には、チュロスも置いてあり、シナモンシュガーやきな粉シュガーなどがありました。
さらにコーヒーやラテ、紅茶などのドリンクも扱ってあり、テイクアウトして一息もできます。
とろとろの食感に濃厚な味わいを堪能
抹茶のカットサイズ、プレーンのミニサイズをテイクアウト。
ペケーニャ 490円（税込）
厳選したクリームチーズ、北海道産純生クリームに大分県産龍のたまごを贅沢に使い、焼き時間・温度・空気の入り方まで、すべてにこだわり抜いた自信作であるプレーンバスクチーズケーキ。
とろけるような口どけに、ねっとりとした奥深いチーズのコクを存分に味わう事ができます。
八女抹茶のバスクチーズケーキ 540円（税込）
福岡・八女の老舗「中島製茶本舗」さんの香り高い抹茶を贅沢に使用した鮮やかな抹茶バスチー。
濃厚でまろやかな旨味にとろっとしたチーズケーキの食感と、抹茶の深い香りが口の中いっぱいに広がります。
これは抹茶好きには是非とも味わって欲しいです。
まとめ
「SAN MiDO（サンミド）」さんは本場・スペインバルの味を日本でも味わう事ができるバスクチーズケーキ専門店。
厳選した食材を使い、無添加グルテンフリー、とろとろの究極のバスチーを是非！
※お店情報やメニューなどは、当ブログ掲載時のものです。
ご不明な点はお店へご確認いただけますようお願いいたします。
なお、ブログ掲載の画像の無断使用は固くお断りさせていただいております。
※当ブログの情報に誤りがある場合、お手数ですがお声かけいただければ幸いです。
どうぞよろしくお願いいたします。
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