【東京都】「ルワンジュ東京(Louange Tokyo)」さんの『Xmas collection~2020』ケーキ紹介

東京 洋菓子

先日、東京、『赤坂プリンスクラシックハウス』で開かれた「ルワンジュ東京(LOUANGE TOKYO)」さんのクリスマスケーキ発表会に招待していただきました!

その会場で、とても素敵なケーキをお目にかかれ、本記事ではそれらを紹介していきます。

店頭受け取りのケーキ

ルワンジュ東京」さん店頭で受取るかたちになるケーキです。

サン ニコラ 2020 8,100円(税込)

~芳醇なゴルゴンゾーラのテイストを聖夜に楽しむ~

サイズは、9×17 cm、φ6.2 cm

濃厚なホワイトチョコレートとグァバフランボワーズのゼリーのガトーショコラ。

飾りには4種のナッツを使用しており、様々な食感が楽しめる。

雪だるまのプチガトーは蜂蜜のグラサージュに包まれたゴルゴンゾーラのムースケーキ。

中の層はポートワインを染み込ませた生地、レモンクリーム、ベイクドチーズケーキ、胡桃とサブレの生地で構成されており、ゴルゴンゾーラの風味深さが格段に香り立つ逸品。

ロゼ アルブル ドゥ ノエル 2020 16,200円(税込)

~薔薇のクリスマスツリーを表現した豪華レコメンドケーキ~

サイズは、φ15.5 cm

コーヒーや紅茶ではなく、シャンパンや白ワインとのマリアージュを楽しむ大人の究極のチーズタルト。

フランス産ラングルチーズ×イタリア産タレッジュ×フランス産キリを黄金比でブレンドして、チーズの風味とクリーミーさ、酸味のバランスにこだわり抜いたチーズケーキ。

ヌヌース エスピエーグル 2020 10,800円(税込)

~遊び心をデザインに取り入れたショートケーキ~

サイズはφ12 cm

旬の国産高級ブランド苺とあまおうとムースを飾り付け、生クリームには限定ジャージー生クリームを、スポンジ生地にはカルピス発酵バターと新プレミアム太陽卵を使用した究極のショートケーキ。

程よい甘さと口どけの良さを是非味わって欲しい一品。

極み苺 ノエル 2020 10,800円(税込)

~聖夜に究極の苺のショートケーキ~

サイズは、φ15 cm

基本的には、ヌヌース エスピエーグル 2020と同じものです。

カドゥ ノエル 2020 11,880円(税込)

~ホワイトクリスマスにサプライズなプレゼントケーキ~

サイズは、φ14 cm

三ツ星シェフ考案のドゥーブルフロマージュ。

皇室御用達の観音山レモンをレモンバタークリームに使用、チーズムースとベイクドチーズケーキの二層が織り成す絶妙なハーモニーで想像を超えた柔らかい食感を楽しめるチーズケーキとなっています。

フェデ ネージュ 2020 29,160円(税込)

~雪の妖精をイメージした贅沢なシャンパンケーキ~

サイズは、φ14 cm

最高級のシャンパンドンペリニヨン 2020と、ヴァローナ社のホワイトチョコレートを使用した魅惑のムースに、フランボワーズとピスタチオのアクセントのケーキ。

独自の配合にこだわったダックワーズは世界一の品質と称される、ブロンデ産、ピスタチオ使用のプラリネペーストを使用。

ヌヌース ノエル ブラン 2020 9,720円(税込)

~スノードームをイメージしたLOUANGE TOKYO スペシャリテ~

サイズは、φ12 cm

基本的には、カドゥ ノエル 2020と同じ構成のケーキです。

ヌヌース ノエル ブラン シマエナガ 2020 10,800円(税込)

~スノードームをイメージしたヌヌースとシマエナガのチーズケーキ~

サイズは、φ12 cm

基本的には、カドゥ ノエル 2020、ヌヌース ノエル ブラン 2020と同じ構成のケーキです。

シマエナガ 2020 11,800円(税込)

~雪の妖精「シマエナガ」がアクセントのスノードームをイメージしたチーズケーキ~

サイズは、φ12 cm

基本的に、カドゥ ノエル 2020、ヌヌース ノエル ブラン 2020、ヌヌース ノエル ブラン シマエナガ 2020と同じ構成のケーキです。

ヌヌース ノエル 2020 9,720円(税込)

~スノードームをイメージしたLOUANGE TOKYO スペシャリテ~

サイズは、φ12 cm

2004年クーベルチュール部門で世界第1位を受賞したマラカイボ65%を使用、マーマレードオレンジとヘーゼルナッツムース、サクサクしたフィアンティーヌ生地がアクセントとなった上質なチョコレートケーキ。

ユルティム フロマージュ ノエル 2020 9,720円(税込)

~花束の中にサンタヌヌースがキュートな贅沢チーズケーキ~

サイズは、9 cm×9 cm

3種のクリームチーズを使用したチーズクリームと、チーズの王様ブリードゥモーを使用したベイクドチーズの二層がハーモニーを奏でる、グルテンフリーのチーズケーキ。

コフレ アムール タルト 2020 9,720円(税込)

~聖夜に「深い尊敬」の気持ちを込めて~

サイズは、φ15.5 cm

黒トリュフとカルダモンを合わせた濃厚なクリームに、キャラメルグレープフルーツジャムの酸味とアーモンドの食感がアクセントになった新作タルト。

魅惑的な雰囲気を醸し出すとっておきのクリスマスケーキが聖なる夜をさらに盛り上げてくれます。

シャルダン ノーブル ノエル 2020 32,400円(税込)

~子供から大人まで楽しめる贅沢なクリスマスケーキ~

サイズは、25 cm×25 cm

旬の国産厳選苺のショートケーキとシャンパンドンペリニヨン 2020と、ヴァローナ社のホワイトチョコレートを使用したムースを組み合わせたケーキ。

フランボワーズとピスタチオがアクセントで、独自の配合にこだわったダックワーズは世界一の品質と称される、ブロンデ産 ピスタチオ使用のプラリネペーストを使用。

1つのケーキで2種類のケーキを楽しめる贅沢なケーキ。

ニッセ ト ムテ 2020 324,000円(税込)

~限定3台 赤いチョコレート Boxの中から現れる贅を尽くしたスペシャルケーキ~

サイズは、35 cm×35 cm

赤いチョコレートBoxを開けるとショコラティエが何日もかけ、制作したチョコレート細工を贅沢に飾り付けたジオラマ風ショートケーキが登場します。

大人数のパーティーやイベントなどサプライズの演出にはお勧めの逸品となっています。

全国配送可能のケーキ

全国に発送可能なケーキで、冷凍便で送料が別途でかかります。

コフレ カドゥ ノエル 2020 9,180円(税込)

~クリスマス限定ヌヌースがチーズケーキの宝石箱の中に~

サイズは、φ12 cm

LOUANGE TOKYO 最新のコフレケーキは、クリームチーズのムースの中に、カットすると苺のコンフィチュールが溢れ出す、サプライズ感のある最新コフレチーズケーキ。

飾りの花とプチヌヌースのチョコレート細工はクリスマスの聖夜を華やかに演出します。

クロンヌ ドゥ ノエル 2020 7,020円(税込)

~宝石箱の中にはリースをモチーフにした大人のショコラタルト~

サイズは、φ14 cm

サントメ種のカカオ 2004年クーヘルチュール世界1位獲得したマラカイボ 65を使用した濃厚なショコラムース、サントメ種限定カカオのみの上質チョコレートを使用したビターなチョコレートガナッシュと芳醇なオリーブと爽やかなオレンジなど様々なハーモニーを味わえる大人のショコラタルト。

ワインやシャンパンと共にお召し上がりください。

マトラッセ ルージュ ノエル 2020 4,860円(税込)

サイズは、φ12 cm

エトワール ショコラ ノエル 2020 4,536円(税込)

サイズは、12 cm

世界1位受賞チョコレート「マラカイボ 65%」を贅沢に使用

マトラッセ ブラン ノエル 2020 4,320円(税込)

サイズは、φ12 cm

リュクス モンブラン 2020 3,456円(税込)

サイズは、13.5 cm×8.5 cm H5 cm

皇室献上品の「山江村の利平栗」、北海道産生クリーム、マロンムースを使用。

アルモニー ノエル 2020 5,184円(税込)

サイズは、φ12 cm

ミルクチョコレート&ヘーゼルナッツムース、キャラメル&ヘーゼルナッツムース、アプリコットを使用したムースケーキ。

ピスターシュ ノエル 2020 7,560円(税込)

サイズは、φ12 cm

世界大会 WPTCを魅了した至高のピスタチオケーキ。

まとめ

もう見るだけで、ヌヌースやシマエナガがとってもキュートなクリスマスケーキたち!

今年のクリスマスはこれらのケーキと共に少しリッチに過ごしてみてはいかがでしょうか。

※お店情報やメニューなどは、当ブログ掲載時のものです。
ご不明な点はお店へご確認いただけますようお願いいたします。

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※当ブログの情報に誤りがある場合、お手数ですがお声かけいただければ幸いです。

どうぞよろしくお願いいたします。

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