お店の情報
店名：FEBRUARY COFFEE ROASTERY（フェブラリーコーヒーロースタリー）
住所：東京都台東区浅草2-28-18
アクセス：つくばエクスプレス「浅草駅」より徒歩約3分、東京メトロ銀座線、都営地下鉄浅草線、東武伊勢崎線「浅草駅」より徒歩約9分
営業時間：10:00～18:00
定休日：インスタ参照
予算：～1,500円
お席：テーブル席
個室：無し
貸切：不可能
喫煙可否：完全禁煙
駐車場：なし（近隣にコインパーキングあり）
電話番号：不明
公式Instagram：@februarycoffeeroastery
食べログ
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「FEBRUARY COFFEE ROASTERY（フェブラリーコーヒーロースタリー）」さんは、人気カフェグループの自家焙煎シングルオリジンコーヒーが楽しめるカフェ
「FEBRUARY COFFEE ROASTERY（フェブラリーコーヒーロースタリー）」さんは、2021年6月にオープンした『自家焙煎にシングルオリジンコーヒー』が楽しめるカフェ。
浅草に数店舗展開する「フェブラリーグループ」の一店舗で他に以下の店舗があります。
伺った4月は「抹茶フェア」ということで抹茶バスクチーズケーキを目当てに行ってきました！
お店の外観
つくばエクスプレス「浅草駅」より徒歩約3分、東京メトロ銀座線、都営地下鉄浅草線、東武伊勢崎線「浅草駅」より徒歩約9分、花やしきの裏側にお店があります。
可愛い色合いの外観とドアがオシャレです。
お店の内観
ウッディーな感じの内観です。
ピンク色の焙煎機が目をひきますね。
コーヒー豆やTシャツなどの雑貨も販売されていました。
イートインスペースもありますよ。
お会計はクレジットカード、キャッシュレス決済が使えます。
メニュー
コーヒーはブレンドの他にいろんな豆のシングルオリジンと豊富です。
ハンドドリップやカフェラテもありますね。
スイーツはプリン、抹茶フェアのプリンにバスチー。
フィナンシェなど焼菓子もありテイクアウトも可能。
コク深いコーヒーにバスチーの組み合わせ最高
抹茶バスチーにコーヒーを注文。
抹茶バスクチーズケーキ 800円（税込）
使用する抹茶は「おくみどり」で滋賀県産のものらしいです。
京都和束のものはよく見かけますが滋賀は初めて出会いました、抹茶に詳しいスタッフさんが見つけてきたとのことです。
緑の鮮やかな色合いに生クリームに抹茶パウダーが美しい。
小麦粉不使用でコーンスターチ使用した生地は中央がトロトロねっとりとした舌触りに抹茶の風味をしっかりと感じられます。
外周に進むにつれて少し固めになり抹茶の風味はそれほど変化せず。
外側部分は抹茶の苦さがより強まっているように感じられ抹茶好きにはたまらないものになっていました。
甘さを控えた生クリームは抹茶とのバランスも良くてボリュームたっぷり。
フェブラリーブレンド 550円（税込）
中深煎りのブレンドコーヒー、コクがあって抹茶の風味ともよく合っていました。
まとめ
「FEBRUARY COFFEE ROASTERY（フェブラリーコーヒーロースタリー）」さんは、『自家焙煎シングルオリジンコーヒー』とプリンやバスチー、焼菓子が楽しめる浅草の人気カフェグループのお店。
浅草寺からもほど近い場所にあるので観光に来た際に是非行ってみてください！
※お店情報やメニューなどは、当ブログ掲載時のものです。
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