お店の情報
店名：noir argent（ノワール アルジャン）
住所：大阪市北区大淀南1-11-9
アクセス：JR大阪環状線「福島駅」より徒歩約6分、JR各線「大阪駅」より徒歩約10分、大阪メトロ御堂筋線「梅田駅」より徒歩約12分
営業時間：9:30～17:00
定休日：火水曜日
予算：～1,000円
お席：カウンター席、テーブル席
個室：無し
貸切：不可能
喫煙可否：完全禁煙
駐車場：なし（近隣にコインパーキングあり）
電話番号：06-6346-8822
公式Instagram：@noir.argent_croissant_cafe
食べログ
Googleマップ
「noir argent（ノワール アルジャン）」さんは、発酵バターを使ったクロワッサンの専門店
「noir argent（ノワール アルジャン）」さんは、2022年10月にオープンした最高級フランス産や国産の発酵バターを使ったクロワッサンが味わえる専門店。
元々は「市場カフェ 黒銀」さんという店名でまぐろを使ったメニューを提供、コロナ禍を機にスタッフにパンを焼ける方がいたのでベーカリーに業態変更されたそうです。
インスタで今年流行の『クロワッサン・シュプリーム』を販売されているのを見つけ今回行ってきました！
『クロワッサン・シュプリーム』とは？
『クロワッサン・シュプリーム』（シュプリーム クロワッサンとも）とは、NY発のスイーツパン。
うずまき状になった円形クロワッサンにカラフルなアイシングやチョコレートがトッピング。
クロワッサン生地の中にはクリームが詰め込んだもの。
関東や愛知などで既に販売されているお店が数多くあり、自分も東京で初めて食べました。
関西でも徐々に出してるお店が増えつつありますが、アクセスがそれほど良いと言えず。
中心エリアで食べられるお店はこちらは初ではないでしょうか（2023年4月27日現在）
お店の外観
JR大阪環状線「福島駅」より徒歩約6分、JR各線「大阪駅」より徒歩約10分、大阪メトロ御堂筋線「梅田駅」より徒歩約12分、福島区と北区の境目、なにわ筋沿いにお店はあります。
お店の外壁には大きくクロワッサン専門店と書かれているので見つけやすいと思います。
お店の内観
お店に入ると右手にノーマルのクロワッサンを始め数々のパンが並んでいて、自分でトレーにのせます。
焼きリンゴクロワッサンなどのスイーツ系に、カレーデニッシュなど総菜系のパンもありました。
こちらが『クロワッサン・シュプリーム』、スイートチョコ、ストロベリー、抹茶にキャラメルの四種類が並んでいました。
さらにラスクや冷蔵ケースにはあんバタークロワッサンなどがあります。
トレーにパンをのせこちらで会計、クレジットカードやキャッシュレス決済も使えます。
イートイン利用の場合はワンドリンク制になっていてここで注文。
イートインは奥にあり、カウンター席とテーブル席があります、テーブル席の利用は二名以上の場合に限ります。
イートイン利用は、トースターでリベイク可能
イートインの場合は、トースターでリベイク可能で、カウンター席に一台、テーブル席には各台に一台あります。
焼立てサクサクの状態で味わって欲しいとの想いから設置されているそうです。
イートインドリンクメニュー
ドリンクメニューはこちら、台湾茶やざくろ酢などの珍しいものも置いてありました。
バター香るサクサク生地に、たっぷりクリームが嬉しい
お目当てのクロワッサン・シュプリームとドリンクを注文してイートイン。
クロワッサン・シュプリーム ストロベリー 400円（税別）
クロワッサンの中に苺の果肉を使ったクリームを入れ、苺チョコレートでコーティング、ピンク色が可愛らしい。
フランス産発酵バター香る生地は外周部分はパリパリで同時に軽さもあります。
中に食べ進めるにつれてしっとり感と生地のひきが増していきます。
苺の味わいに甘さのあるチョコレートの上にはお店で焼いたクッキー。
中の苺クリームは果肉の食感、甘酸っぱさもあり、チョコレートコーティングとの違いが感じられます。
クロワッサン・シュプリーム 抹茶 400円（税別）
宇治抹茶を使ったクリームにチョコレートをコーティング。
抹茶チョコレートの上にトッピングされた大納言かのこのホクっとした食感がアクセントになっています。
中のねっとりとした抹茶クリームは、抹茶の旨みが抹茶チョココーティングより強く出ており甘すぎず食べやすい。
カフェオレ 500円（税別）
コーヒーのコクがしっかりと味わえるカフェオレ。
抹茶のクロワッサン・シュプリームがよく合っており抹茶の風味が強くなって感じられました。
まとめ
「noir argent（ノワール アルジャン」さんは、最高級フランス産や国産の発酵バターを使ったクロワッサンを味わえる専門店。
イートインもでき、トースターでサクサクの焼立て状態にリベイクして本来の味わいを楽しめますよ。
※お店情報やメニューなどは、当ブログ掲載時のものです。
なお、ブログ掲載の画像の無断使用は固くお断りさせていただいております。
※当ブログの情報に誤りがある場合、お手数ですがお声かけいただければ幸いです。
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