お店の情報
店名：居酒屋とよ
住所：大阪市都島区東野田町3-2-26
アクセス：JR大阪環状線、京阪本線「京橋駅」より徒歩約2分
営業時間：火曜日13:00～19:00（LO18:30）、水曜日13:00～19:00（LO18:30）、金曜日13:00～19:00（LO18:30）、土曜日12:00～19:00（LO18:30）
定休日：日、月、木曜日、祝日
予算：3,000円～
お席：スタンド席
個室：無し
貸切：不明
喫煙可否：不明
駐車場：なし（近隣にコインパーキングあり）
電話番号：06-6882-5768
公式Instagram：@izakayatoyo
食べログ
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「居酒屋とよ」さんは、Netflixで取り上げられた、店主さんによる『炎のパフォーマンス』が話題の人気立ち飲み屋
「居酒屋とよ」さんは1992年創業のあるパフォーマンスが海外ドキュメンタリーで取り上げられ国内外のお客さんで賑わっている海鮮立ち飲み居酒屋。
あるパフォーマンスとは店主さんがバーナーで炙っているマグロの頬肉を『素手で焼く』というもの。
これを楽しみにするお客さんが平日でも開店前から並び行列ができています。
自分も前からずっと行ってみたいと思っていて今回やっと行ってきました。
お店の外観
JR大阪環状線、京阪本線「京橋駅」より徒歩約2分、駅を出て東に進んだ先にお店があります。
歩いていると青い看板と共にお客さんの列が見えてきます。
平日開店前の時間でもざっと20人くらいは居たと思います。
飲食スペースは立ち飲み台その下には荷物入れの籠が置いてありました。
店員さんに席を案内されると台の上にはメニューが置いてあり、注文。
メニュー
①～⑥は単品メニューで、すべてに貝とカニの酢の物がついてきます。
⑦と⑧はコースメニューとなっていて人数に合わせて注文可能。
ビールに焼酎、日本酒さらにワインも。
コーラやラムネといったソフトドリンクもありました。
ちなみにドリンクは熱燗以外はセルフサービスとなっていて、コーナーから取ります。
鉄火やトロといったメニュー、そしてまぐろホホ肉あぶりは店主さんのパフォーマンスが見れる一品。
大満足のメニュー 3～4名様セット 5,250円（税別）
4人で行ったのでこのセットを注文。
貝とカニの酢の物
お通し的な一品。
ほろほろとしたカニの身に、やや弾力のある貝に酸っぱいタレとこれだけでお酒が進みそうです。
赤身＋とろ
厚切りの赤身とトロの盛り合わせ。
旨みのある赤身に、溶けるようなトロに大満足。
ウニ＋いくら
海苔巻きの上にたっぷりのいくらとウニ。
プチプチ食感のいくらに、とろけるウニの味わいを存分に堪能できました。
まぐろホホ肉炙り（一人前） 600円
そして店主さんのパフォーマンスにより出来上がった名物メニュー。
炙りたてで香ばしく、九条ネギと大葉が雑多に盛られています。
口に入れた瞬間、ホホ肉の柔らかい食感に旨みが一気に広がってきます。
これは美味しすぎる、箸がどんどんと進みました。
赤身鉄火（一人前） 450円
追加でオーダー、こちらも厚めのトロが海苔巻きからはみ出しています。
トロの旨みをシャリや海苔と一緒に楽しむことができます。
まとめ
「居酒屋とよ」さんは、海外ドキュメンタリー番組で取り上げられた『炎のパフォーマンス』が話題の海鮮立ち飲み居酒屋。
パフォーマンスにより生み出されたまぐろホホ肉あぶりは絶品、並んでまで食べたい一品です！
※お店情報やメニューなどは、当ブログ掲載時のものです。
なお、ブログ掲載の画像の無断使用は固くお断りさせていただいております。
※当ブログの情報に誤りがある場合、お手数ですがお声かけいただければ幸いです。
どうぞよろしくお願いいたします。
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