【大阪市中崎町】スイーツ百名店連続受賞、独創的フランス古典菓子が美味しい! 「パティスリー ラヴィルリエ(Patisserie Ravi,e relier)」

大阪スイーツ

お店の情報

店名パティスリー ラヴィルリエ(Patisserie Ravi,e relier)
住所
大阪市北区山崎町5-13
アクセス大阪メトロ谷町線「中崎町駅」より徒歩約5分、堺筋線「谷町駅」より徒歩約7分、JR大阪環状線「天馬駅」より徒歩約8分
営業時間
11:00〜19:00
定休日
日曜日(不定休あり)
予算
~1,000円
お席
テーブル席(2021.4.25現在コロナウイルス感染症対策のため、イートイン禁止)
個室
無し
貸切
不明
喫煙可否
完全禁煙
駐車場
なし(近隣にコインパーキングあり)
電話番号
06-6313-3688
公式Instagram@ravierelier
公式HPhttps://ravierelier.com/

食べログ

Patisserie Ravi,e relier (パティスリー ラヴィルリエ) - 中崎町/ケーキ | 食べログ
Patisserie Ravi,e relier/パティスリー ラヴィルリエ (中崎町/ケーキ)の店舗情報は食べログでチェック! 【禁煙】口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな情報が満載です!地図や料理メニューなどの詳細情報も充実。

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「パティスリー ラヴィルリエ(Patisserie Ravi,e relier)」さんは食べログスイーツ百名店の常連

昭和レトロな建物が残る中崎町は、近年、若い女性を中心に話題になっています。

オシャレなカフェ、スイーツ店や、雑貨屋さん、古着屋さんなどが立ち並んでいるのが理由で、近年はカフェの激戦区にもなっています。

そんなカフェ激戦区で、『食べログのスイーツ百名店の常連』『関東で催事出店するとたちまち人気』となるパティスリーが「パティスリー ラヴィルリエ(Patisserie Ravi,e relier)」さんです。

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『お客様にどう楽しんでほしいか、を考えてお菓子を作り込む』ことをモットーにつくられたフランス古典菓子が並びます

『お客様にどう楽しんでほしいか、を考えてお菓子を作り込む』という「服部 勧央」シェフは、「ピエール・エルメ」氏がエグゼクティブを勤めていたパリの「フォション」で、エクレールショコラにを口にし、衝撃を受けられました。

それがきっかけで、フランス菓子をより極めようと思われました。

お店の外観

お店は、大阪メトロ谷町線「中崎町駅」より徒歩約5分、堺筋線「谷町駅」より徒歩約7分、JR大阪環状線「天馬駅」より徒歩約8分、扇町公園のすぐそばにあります。

北野病院のはす向かいにあり、赤と黒の目立つ外観となっているのですぐに見つけられますね。

店内の様子

店内にはマルジョレーヌ、カヌレなどフランスでよく食べられるお菓子の他、焼き菓子、ジェラートなどが並び、甘党には選びがいのあるものになってます♬

いただいたもの

ここからはいただいたものを紹介します。

ピエールタンタシオン

ピエールタンタシオン 560円(税別)

シシリー産のピスタチオを惜しげもなく使った濃厚なクリームに、グリオットチェリーを合わせたガトーです。

「ラヴィルリエ」さんと言ったら、ドロップ型のフォルムが印象的なこのケーキ!

ピエールタンタシオンの断面

構成:(上)ピスタチオホワイトチョコレートコーティング+ピスタチオムース+グリオットチェリーのジュレ+ピスタチオのサンファーヌ生地(下)

まろやかな舌ざわりのムースはバタークリームのような味わい、ピスタチオの優しい風味がリッチに感じられます。

そこにグリオットチェリーの甘酸っぱさが、ピスタチオと絶妙にマッチ!

さらにチェリーの果実が中央に入っていることでガツンと酸味が来ますね。

ピスタチオ好きは食べておかなきゃならないケーキ!!

トールショコラサンビラーノ

トールショコラサンビラーノ 540円(税別)

ショコラティエ、チョコレート愛好家から愛用されるドモリ社のパートドカカオ・サンビラーノを主に使ったカカオが香るケーキ。

チョコレートを使ったケーキも美味しいということでこちらも食べてみました。

トールショコラサンビラーノの断面

構成:(上)ショコラコーティング+ショコラクリーム+ビスキュイショコラ+ショコラクリーム+ビスキュイショコラ(下)

ショコラクリームはカカオの濃厚さが際立っており、さらにしっとりとしたビスキュイからもチョコレートのビターさを感じられます。

ショコラコーティングは少し固めで、より濃厚なカカオの風味が口の中で広がる。

甘さを抑えたことで、チョコレートの重厚さが存分に味わえる大人なケーキに仕上がっていました!

マルジョレーヌ

マルジョレーヌ 510円(税別)

ヘーゼルナッツとアーモンドを使ったフランス古典菓子の代表的なケーキ。

マルジョレーヌの断面

構成:(上)ヘーゼルナッツのビスキュイ+生クリーム+ヘーゼルナッツのビスキュイ+チョコレート+ビスキュイ(下)

ヘーゼルナッツのビスキュイはナッツの香り豊か、キャラメルのような粘り気があります。

甘さ控えめのクレームシャンティはエアリー、ビスキュイの食感とのコントラストが良いですね。

ヘーゼルナッツ、アーモンドの主張が強く、チョコレートの風味が後からやってくる♬

今まで食べたマルジョレーヌの中で最も複雑な味わいでした!

カヌレ

カヌレ 250円(税別)

【大阪市中崎町】スイーツ百名店連続受賞、独創的フランス古典菓子が美味しい! 「パティスリー ラヴィルリエ(Patisserie Ravi,e relier)」

あたためるとカリカリ、中はふんわり。

香ばしいバターの風味が感じられ美味しかった!

値段の割に結構大きくて食べごたえありました。

「パティスリー ラヴィルリエ(Patisserie Ravi,e relier)」さんの口コミ

まとめ

「パティスリー ラヴィルリエ(Patisserie Ravi,e relier)」さんはオシャレスポットである中崎町で、『食べログスイーツ百名店の常連』として大阪を代表するパティスリー。

フランスのお菓子を極められたオーナーシェフによりつくられたフランス古典菓子がたくさん並びます。

広大な広さをほこる扇町公園のすぐそばにあり、テイクアウトをして公園内でスイーツタイムを楽しんでみてはいかがでしょうか?

※お店情報やメニューなどは、当ブログ掲載時のものです。

ご不明な点はお店へご確認いただけますようお願いいたします。

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