【京都市上賀茂】バタークリームを使ったラグジュアリーなベーグルサンドが美しく美味しい!「Yohei Miyaguchi」

京都パン
画像:よっしー@関西グルメ

お店の情報

店名Yohei Miyaguchi
住所
京都市北区上賀茂馬の目町1-36 メゾン上賀茂1F
アクセス京都市バス「西賀茂橋東詰」下車徒歩約8分、「上賀茂神社前」下車徒歩約18分、「西賀茂車庫前」下車徒歩約15分
営業時間
9:00~16:00
定休日
月~木曜日
予算
500~円
お席
なし(テイクアウトのみ)
個室
無し
貸切
不可能
喫煙可否
完全禁煙
駐車場
なし(近隣にコインパーキングあり)
電話番号
075-746-2118
公式Instagram
公式HPhttps://3891.base.shop/

パティシエとブーランジェの経験を積まれた方が生み出す独創的なベーグルが人気

ベーグル好きなら一度は食べてみたい、奇跡のベーグルと話題の「AGEHA CLASSIC」プロデューサーYOHEIさんの素顔 - ufu. [ウフ。]
ウフ。のアンバサダーでもある「ウフ。パン部」の3人とAGEHA CLASSICさんとの驚きのコラボレーション企…

店主さんである「Miyaguchi Yohei」さんはパティシエとしてキャリアをスタートされ、その後、ブーランジェとして技術を身につけられました。

独立してベーグルを作り始められ、他のベーグル店には味わえないということで人気となっています!

公式のオンラインショップからお取り寄せできます

Yohei Miyaguchi powered by BASE
京都上賀茂のパン屋です

看板商品であるベーグルを初め様々なパンはこちらからお取り寄せできるので、是非おうちで絶品のパンを味わってみてください!

またギフトボックスも販売されており、12月はシュトーレンのサンドベーグルが入った『年末クリスマスベーグルセット』ですね♫

お店の外観

画像:よっしー@関西グルメ

京都市バス「西賀茂橋東詰」下車徒歩約8分、「上賀茂神社前」下車徒歩約18分、「西賀茂車庫前」下車徒歩約15分、上賀茂神社からは雲ケ畑街道を鴨川上流に向かって歩いた先にお店があります。

以前、「AGEHA CLASSIC」さんがあった場所と同じところになります。

お店の内観

画像:よっしー@関西グルメ

一押しはベーグル。

こちらのお店のベーグルは『バタークリーム』を使ったものが多く、スイーツ好きなら食べてみたくなるものばかり。

伺ったのは15時まえだったのでほとんど残っていなかったです。

今度は早く伺ってたくさん買いたいと思います!

画像:よっしー@関西グルメ

マリトッツオやメロンパンと菓子パンが比較的多め。

いただいたもの

京宇治抹茶クリームベーグル 700円(税込)

画像:よっしー@関西グルメ 京宇治抹茶クリームベーグル 700円(税込)

ベーグルサンドとなっていて上の生地を持ち上げると、まるで枯山水のような美しいクリームとトッピングがお目見え!

自家製バタークリームにお店のある京都と同じく京都の宇治抹茶を使用して、そこに栗の甘露煮と白玉団子がのっています。

インスタで多くの抹茶グルメを紹介されている抹茶インフルエンサーである「そのまっちゃ」さんがプロデュースされた京都和束町の宇治一番茶「SONO’s MATCHA」を100%使用した抹茶クリームは、バタークリームのくちどけの良さと共に抹茶の濃厚さを堪能

「SONO’s MATCHA」は以下のショップから購入できますので、抹茶好きの方は是非味わってみてください。

sono.matcha powered by BASE
京都府城陽市にある抹茶問屋から仕入れたオリジナルブレンドの宇治抹茶を販売。手頃なお値段で薄茶やお菓子作りにも最適な上質な宇治抹茶をお届けします。※お抹茶の卸し承ります。ご希望の方はCONTACTまたはInstagramのDMよりお気軽にお問い合わせください。

画像:よっしー@関西グルメ

ほんとこのクリームのウェーブ思わず見とれてしまいますー

ほっこり甘みある栗甘露煮、もちもち白玉と合わせていただくと和の素材のコンビネーションに酔いしれます。

バタークリームを使っているので常温で食べる以外に、お取り寄せの場合冷凍で届くので解凍後、冷蔵して固めクリームの食感を楽しんでも良いですね!

あんバターパン 200円(税込)

画像:よっしー@関西グルメ あんバターパン 200円(税込)

ブリオッシュ生地のあんバターは珍しいですね♫

画像:よっしー@関西グルメ

甘さの際立つつぶあんに四葉バターの塩味が美味しい。

バターが厚めなのも嬉しー。

ベーグルバタークリームサンド(ミルクティー) 340円(税込)

画像:よっしー@関西グルメ ベーグルバタークリームサンド(ミルクティー) 340円(税込)

画像:よっしー@関西グルメ

※お店情報やメニューなどは、当ブログ掲載時のものです。

なお、ブログ掲載の画像の無断使用は固くお断りさせていただいております。

※当ブログの情報に誤りがある場合、お手数ですがお声かけいただければ幸いです。

どうぞよろしくお願いいたします。

ブログランキングに参加しています。是非クリックお願いします↓

ブロぐるめ! 食べ歩きポータル

コメント

タイトルとURLをコピーしました