【京都・北山】「Yohei Miyaguchi(ヨウヘイ ミヤグチ)」バタークリームを使ったラグジュアリーなベーグルサンドが美しく美味しい!

京都パン
画像:よっしー@関西グルメ

お店の情報

店名Yohei Miyaguchi(ヨウヘイ ミヤグチ)
住所
京都市北区上賀茂馬の目町1-36 メゾン上賀茂1F
アクセス京都市バス「西賀茂橋東詰」下車徒歩約8分、「上賀茂神社前」下車徒歩約18分、「西賀茂車庫前」下車徒歩約15分
営業時間
9:00~16:00
定休日
月~木曜日
予算
500~円
お席
なし(テイクアウトのみ)
個室
無し
貸切
不可能
喫煙可否
完全禁煙
駐車場
なし(近隣にコインパーキングあり)
電話番号
075-746-2118
公式Instagram@yohei_miyaguchi
公式HPhttps://3891.base.shop/

食べログ

Yohei Miyaguchi (ヨウヘイ ミヤグチ【旧店名】AGEHA CLASSIC) - 二軒茶屋/パン | 食べログ
Yohei Miyaguchi/ヨウヘイ ミヤグチ【旧店名】AGEHA CLASSIC (二軒茶屋/パン)の店舗情報は食べログでチェック!京都の奥座敷、上賀茂の京の素材とクオリティにこだわり抜いたベーカリー 【禁煙】口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな情報が満載です!地図や料理メニューなどの詳細情報も充実。

Googleマップ

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「Yohei Miyaguchi(ヨウヘイ ミヤグチ)」さんは、パティシエとブーランジェの経験を積まれた方が生み出す独創的なベーグルが人気のお店

ベーグル好きなら一度は食べてみたい、奇跡のベーグルと話題の「AGEHA CLASSIC」プロデューサーYOHEIさんの素顔 - ufu. [ウフ。]
ウフ。のアンバサダーでもある「ウフ。パン部」の3人とAGEHA CLASSICさんとの驚きのコラボレーション企…

店主さんである「宮口 洋平」さんはパティシエとしてキャリアをスタートされ、その後、ブーランジェとして技術を身につけられました。

独立してベーグルを作り始められ、他のベーグル店には味わえないということで人気となっています!

公式のオンラインショップからお取り寄せできます

Yohei Miyaguchi powered by BASE
華やかな京の街の喧騒から北へと少し離れ、賀茂川がせせらぐ世界文化遺産「上賀茂神社」の傍の風光明媚な上賀茂の地でよき人、良き素材、よき環境の中で育まれ出来上がった当店のパンが、少しでも皆様の心が潤うお役に立てればと願っております。                            Yohei Miyaguchi 宮口...

看板商品であるベーグルを初め様々なパンはこちらからお取り寄せできるので、是非おうちで絶品のパンを味わってみてください!

ただし会員制で入店にはパスワードが必要となっています。

またギフトボックスも販売されており、12月はシュトーレンのサンドベーグルが入った『年末クリスマスベーグルセット』ですね♫

お店の外観

お店の外観
画像:よっしー@関西グルメ

京都市バス「西賀茂橋東詰」下車徒歩約8分、「上賀茂神社前」下車徒歩約18分、「西賀茂車庫前」下車徒歩約15分、上賀茂神社からは雲ケ畑街道を鴨川上流に向かって歩いた先にお店があります。

以前、「AGEHA CLASSIC」さんがあった場所と同じところになります。

お店の内観

画像:よっしー@関西グルメ

一押しはベーグル。

こちらのお店のベーグルは『バタークリーム』を使ったものが多く、スイーツ好きなら食べてみたくなるものばかり。

伺ったのは15時まえだったのでほとんど残っていなかったです。

今度は早く伺ってたくさん買いたいと思います!

画像:よっしー@関西グルメ

マリトッツオやメロンパンと菓子パンが比較的多め。

いただいたもの

お店で直接購入したものと通販でお取り寄せしたものを紹介します。

五香ストレートベーグル

五香ストレートベーグル
画像:よっしー@関西グルメ 五香ストレートベーグル

2022年10月ラグジュアリーベーグルセットで注文しました。

京都における抹茶の聖地である「和束」の契約農家さんから5月に摘まれた『五香』のみを「SHUHARI KYOTO」さんから仕入れています。

五香は、高級煎茶の “玉露” に使用されるシングルオリジン抹茶。

濃厚な味わいが特徴で食べてみると抹茶の旨みが広がりました。

さらにカルピス有塩バターとカルピス発酵バターを50%ずつ使用、まったりとした味わいが抹茶との相性も抜群でとても美味しかったです。

是非通年販売してほしいベーグルですね。

京都和束産シングルオリジン焙じ茶マロンベーグル

京都和束産シングルオリジン焙じ茶マロンベーグル
画像:よっしー@関西グルメ 京都和束産シングルオリジン焙じ茶マロンベーグル

2022年10月ラグジュアリーベーグルセットで注文しました。

京都における抹茶の聖地である「和束」の契約農家さんから最高クラスのヤブキタのみを贅沢に焙じ茶を、五香と同じく、「SHUHARI KYOTO」さんから仕入れています。

画像:よっしー@関西グルメ

焙じ茶独特の深みのある味わいにバターの風味そこにホクホクの栗が合わさり美味しい。

クルミの食感がアクセントですね。

京宇治抹茶クリームベーグル 700円(税込)

京宇治抹茶クリームベーグル 700円(税込)
画像:よっしー@関西グルメ 京宇治抹茶クリームベーグル 700円(税込)

ベーグルサンドとなっていて上の生地を持ち上げると、まるで枯山水のような美しいクリームとトッピングがお目見え!

自家製バタークリームにお店のある京都と同じく京都の宇治抹茶を使用して、そこに栗の甘露煮と白玉団子がのっています。

インスタで多くの抹茶グルメを紹介されている抹茶インフルエンサーである「そのまっちゃ」さんがプロデュースされた京都和束町の宇治一番茶「SONO’s MATCHA」を100%使用した抹茶クリームは、バタークリームのくちどけの良さと共に抹茶の濃厚さを堪能

「SONO’s MATCHA」は以下のショップから購入できますので、抹茶好きの方は是非味わってみてください。

sono.matcha powered by BASE
京都府城陽市にある抹茶問屋から仕入れたオリジナルブレンドの宇治抹茶を販売。手頃なお値段で薄茶やお菓子作りにも最適な上質な宇治抹茶をお届けします。※お抹茶の卸し承ります。ご希望の方はCONTACTまたはInstagramのDMよりお気軽にお問い合わせください。

2022年10月現在販売されていません。

画像:よっしー@関西グルメ

ほんとこのクリームのウェーブ思わず見とれてしまいますー

ほっこり甘みある栗甘露煮、もちもち白玉と合わせていただくと和の素材のコンビネーションに酔いしれます。

バタークリームを使っているので常温で食べる以外に、お取り寄せの場合冷凍で届くので解凍後、冷蔵して固めクリームの食感を楽しんでも良いですね!

あんバターパン 200円(税込)

あんバターパン 200円(税込)
画像:よっしー@関西グルメ あんバターパン 200円(税込)

ブリオッシュ生地のあんバターは珍しいですね♫

画像:よっしー@関西グルメ

甘さの際立つつぶあんに四葉バターの塩味が美味しい。

バターが厚めなのも嬉しー。

ベーグルバタークリームサンド(ミルクティー) 340円(税込)

ベーグルバタークリームサンド(ミルクティー) 340円(税込)
画像:よっしー@関西グルメ ベーグルバタークリームサンド(ミルクティー) 340円(税込)
画像:よっしー@関西グルメ

ミルクティーの味わいが芳醇です。

まとめ

※お店情報やメニューなどは、当ブログ掲載時のものです。

なお、ブログ掲載の画像の無断使用は固くお断りさせていただいております。

※当ブログの情報に誤りがある場合、お手数ですがお声かけいただければ幸いです。

どうぞよろしくお願いいたします。

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