お店の情報
店名：京橋 鉄板焼き 神戸牛 Sublime（スブリム）
住所：大阪市都島区東野田町3-4-13 クレール京橋 2F-C
アクセス：JR大阪環状線「京橋駅」より徒歩約1分、京阪線「京橋駅」より徒歩約3分
営業時間：17:00～24:00
定休日：無休
予算：7,000円～
お席：カウンター席、個室テーブル席
個室：有り
貸切：不明
喫煙可否：不明
駐車場：なし（近隣にコインパーキングあり）
電話番号：06-4309-6845
公式Instagram：@kyobashi_teppanyaki_sublime
食べログ
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「京橋 鉄板焼き 神戸牛 Sublime（スブリム）」さんは、東京ミシュラン獲得店監修の神戸牛鉄板焼きコースが楽しめるお店
「京橋 鉄板焼き 神戸牛 Sublime（スブリム）」さんは、ミシュラン獲得店「麻布十番スブリム」さんが監修する最高級A5ランクの黒毛和牛を中心としたコース料理が楽しめるお店。
お店の外観
JR大阪環状線「京橋駅」より徒歩約1分、京阪線「京橋駅」より徒歩約3分、京橋駅前商店街の近くのビルの二階にお店はあります。
お店の内観
カウンター席では目の前で料理が出来上がっていく光景を眺めることができます。
カウンター席の後ろには個室席もあり記念日や特別な日の食事に是非。
ドリンクメニュー
ドリンクメニューの一部がこちら。
神戸牛ステーキコース 9,900円（税込）
お店の一番人気のコースで神戸牛を中心に堪能できるコース。
前菜三種盛合わせ
うすい豆のプリン、たけのこ土佐煮、トマトのコンポートの三種類。
かつおの風味香る土佐煮に、舌触りの良いうすい豆のプリンが美味しかったです。
神戸牛赤身の柔らか煮 すき焼き仕立て
ほろほろの赤身肉を卵黄と割下にからめて食べると甘さと卵黄のコクが相まって美味しかったですね。
カンパチの造り
ここで鮮魚、旨みがたっぷりですだちがアクセントに。
とうもろこしと鰻の茶碗蒸し
柔らか鰻にぷるぷるの茶碗蒸し、その中にはたっぷりのとうもろこしが入っていました。
神戸牛の冷製ローストビーフと季節野菜の彩りサラダ
ジューシーなローストビーフ、わさびをつけて食べるのがおすすめです。
バルサミコ酢の酸っぱさがアクセントです。
神戸牛赤身肉の鉄板焼き
メインの鉄板焼き、柔らかく口の中で溶けていくようで贅沢なお肉の味わいが堪能できました。
いろんな種類の焼き野菜を楽しむことができます。
白米、赤出汁、香の物
程よい炊き具合のご飯の上にステーキをのっけて食べると口の中が幸せに。
赤出汁のお味噌汁でほっこりです。
小豆とグレープフルーツのシャーベット
デザートはシャーベット。
小豆の甘さに爽やかなグレープフルーツの組み合わせが斬新でした。
まとめ
「京橋 鉄板焼き 神戸牛 Sublime（スブリム）」さんは、東京のミシュラン獲得店が監修する最高級A5ランクの黒毛和牛を中心としたコース料理が楽しめるお店。
※お店情報やメニューなどは、当ブログ掲載時のものです。
なお、ブログ掲載の画像の無断使用は固くお断りさせていただいております。
※当ブログの情報に誤りがある場合、お手数ですがお声かけいただければ幸いです。
どうぞよろしくお願いいたします。
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