大阪スイーツ

【大阪・南森町】「台湾菓子 万華」本場台湾菓子のレシピにもとづいた、しっとりふわふわカステラが絶品

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お店の情報

店名:台湾菓子 万華
住所
:大阪市北区天神橋1-12-20
アクセス:大阪メトロ谷町線、堺筋線「南森町駅」より徒歩約5分、JR東西線「大阪天満宮駅」より徒歩約6分
営業時間:10:00~18:30
定休日
:日曜日(安息日)
予算
:1,000円~
お席
:テイクアウトのみ
個室
:無し
貸切
:不可能
喫煙可否
:完全禁煙
駐車場:なし(近隣にコインパーキングあり)
電話番号
:06-6940-0828
公式Instagram@banka1220
公式HPhttps://banka1220.com/

食べログ

台湾菓子 万華 (大阪天満宮/スイーツ)
★★★☆☆3.20

Googleマップ

台湾菓子 万華 · 〒530-0041 大阪府大阪市北区天神橋1丁目12−20
★★★★☆ · スイーツ店

「台湾菓子 万華」さんは、本場台湾菓子職人が生み出した台湾カステラを始め様々な台湾菓子を販売

「台湾菓子 万華」さんは2021年11月オープンの本場・台湾の菓子職人が生み出したしっとりふわふわの台湾カステラを始めとした台湾菓子を扱うお店。

プレーンの他に期間限定のチョコレートのカステラが気になってテイクアウト。

お店の外観

大阪メトロ谷町線、堺筋線「南森町駅」より徒歩約5分、JR東西線「大阪天満宮駅」より徒歩約6分、天神橋筋商店街の中にお店があります。

お店は築80年の古民家を改装し使用。

お店の内観

店内の雰囲気は、まるで昔の台湾へタイムスリップしたような雰囲気にさせてくれます。

台湾カステラ以外に様々な商品が並びます。

先日から新作の「鳳梨酥蛋塔(台湾パインエッグタルト)」が登場。

これも気になってテイクアウト。

ふんわりしっとりであっという間食べきっちゃうカステラ

プレーンの他にチョコレートカステラ、新作台湾パインエッグタルト台湾パインエッグタルトをテイクアウト。

古早味蛋糕(台湾カステラ) プレーン味(1本) 1,080円(税込)

台湾の伝統的な焼き方を再現するため、横が1メートル以上もある巨大な台湾カステラを豪快に焼き上げ、それをカット。

手で軽く押すとそれだけでへこみができる程、柔らか。

口に含むと『じゅわっ』とした食感とともに、シンプルなのに深みのある味わい。

見た目は大きいですが、パクパクと食べ進められる一品。

巧克力蛋糕(チョコレートカステラ) 880円(税込) 

新鮮なたまごを使ったふわふわ生地に、チョコレートクリームを練りこみ、さらに上からチョコチップをかけて、ふんわりを焼き上げた期間限定カステラ。

ココアを混ぜた甘さ控えめの生地、その生地の間には濃厚なチョコレートクリームを練り込まれチョコレートの味わいを堪能できました。

お店の方によると、ひと晩冷蔵庫で寝かせると、チョコレートチップはサクサク、生地はしっとり感が増し、焼きたてとは異なるおいしさを楽しめるそうです。

鳳梨酥蛋塔(台湾パインエッグタルト) プレーン 480円(税込)

台湾では昔から贈り物などとして親しまれるパイナップルケーキ。

クッキー生地に、台湾産パイナップル餡を敷き詰め、そこに濃厚なカスタードフィリングを流し込み、毎日お店で焼き上げる進化系台湾スイーツ。

食べてみるとエッグタルトの濃厚カスタードに台湾産パイナップルの酸味が絶妙に調和していました。

まとめ

「台湾菓子 万華」さんは、台湾の菓子職人が生み出したしっとりふわふわの台湾カステラを始めとした台湾菓子を扱うお店。

定番のプレーン味に加えて、チョコレート味など四季を通して様々な期間限定台湾カステラ、さらにパイナップルケーキなど台湾スイーツをテイクアウトできます!

※お店情報やメニューなどは、当ブログ掲載時のものです。

ご不明な点はお店へご確認いただけますようお願いいたします。

なお、ブログ掲載の画像の無断使用は固くお断りさせていただいております。

※当ブログの情報に誤りがある場合、お手数ですがお声かけいただければ幸いです。

どうぞよろしくお願いいたします。

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