お店の情報
店名：鮨 さわ田
住所：大阪市阿倍野区阿倍野筋1-5-1 あべのルシアス 16F-B
アクセス：JR大阪環状線、大阪メトロ御堂筋線、谷町線「天王寺駅」より徒歩約3分
営業時間：12:00~15:00、16:00~24:00
定休日：無休
予算：8,000〜円
お席：カウンター席、個室
個室：無し
貸切：不明
喫煙可否：不明
駐車場：なし（近隣にコインパーキングあり）
電話番号：06-6575-9736
食べログ
Googleマップ
「鮨 さわ田」さんは有名ホテル出身の職人が監修した鮨を楽しめる
「鮨 さわ田」さんは銀座にある予約困難店が監修した関西初のお店で、ビルの16階にあります。
外の眺めがとてもよく抜群のロケーションの中をお鮨を楽しめます。
お店の外観
JR大阪環状線、大阪メトロ御堂筋線、谷町線「天王寺駅」より徒歩約3分、あびこ筋を挟んでてんしばの南にあるあべのルシアスの16階にあります。
何店舗が入っているその中の一店舗みたいですね。
お店の内観
カウンター席に座りました。
高級感ただよう雰囲気でした。
個室席からは夜景を見ることができデートにピッタリですね♬
お任せ握り 上コース 12,900円（税込）
先付
タコ、つぶ貝などを使った前菜からスタート。特に干し柿バターのサンドが美味しかった。
お造り
トロ、イサキ、ブリの三種類のお造り。
イサキはお造りなのは珍しいですね。
海老
ぷりぷりの食感がいいですねー
中トロ
とろける旨さですー
金目鯛
弾力のある食感が特徴的でした。
ヒラメ
旨みがたっぷりのネタですね。
アワビ
コリコリの弾力のある食感が特徴的。
鯛
味わいが豊かでしたねー
トロ炙り
炙ってあるので食感のコントラストあって美味しいー、一番のお気に入り！
鰻
穴子が出てくることが多い中、鰻は珍しいですね。
茶碗蒸し
海老、鶏肉に優しい卵風味がしみわたります。
柚子のかおりがアクセントに。
雲丹いくらキャビアの小丼
赤酢飯にいくら、雲丹、キャビアと色鮮やか！
まろやかな雲丹、ぷちぷちのいくら、キャビアのコクが一体となって美味しかった。
黒毛和牛しゃぶしゃぶ
ここでまさかの鍋、鮨屋さんでしゃぶしゃぶが食べられるとは！
お肉はとろける旨さで二枚じゃ足りないくらいの美味しさ♬
巻物、玉子焼き、沢庵
赤出汁
赤出汁でほっこりとしました。
季節の甘味
三食団子、笹餅そしてチーズケーキと〆のデザートをいただきコース終了。
どのネタも旨みがあり美味しかったです。
まとめ
「鮨 さわ田」さんは東京・銀座の名店が監修した関西初のお鮨屋さんで、ビルの16階という絶好のロケーションにあり眺めが抜群。
夜景は特に綺麗でデートなどのディナーにピッタリと思います。
※お店情報やメニューなどは、当ブログ掲載時のものです。
なお、ブログ掲載の画像の無断使用は固くお断りさせていただいております。
※当ブログの情報に誤りがある場合、お手数ですがお声かけいただければ幸いです。
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