お店の情報
店名：〇〇（えんまん）餅店
住所：京都市右京区嵯峨天龍寺造路町35-40
アクセス：京福嵐山本線「嵐山駅」より徒歩約1分、JR嵯峨野線「嵯峨嵐山駅」より徒歩約9分
営業時間：11:00〜18:00（完売次第閉店）
定休日：インスタ参照
予算：1,000円～
お席：ベンチ席
個室：無し
貸切：不可能
喫煙可否：不明
駐車場：なし（近隣にコインパーキングあり）
電話番号：075-600-9248
公式Instagram：@enman_chameika
食べログ
Googleマップ
「〇〇（えんまん）餅店」さんは、とろける新食感のお餅『火練り餅』を味わえる新店
2022年11月にオープンした「〇〇（えんまん）餅店」さんは、絶妙な火加減で練り上げたお餅『火練り餅』が食べられるお店。
ネットニュースで初めて知り、今回食べに行ってきました。
京都のお店の茶葉、味噌を使用
抹茶やほうじ茶は「祇園 北川半兵衛」さん、白味噌は「山利商店」さんの最高品質のものだけを使用されるというこだわり。
お店の外観
京福嵐山本線「嵐山駅」より徒歩約1分、JR嵯峨野線「嵯峨嵐山駅」より徒歩約9分、嵐山駅の近く、「雲ノ茶（KUMONOCHA） カフェ 嵐山店」さんの裏側にお店はあります。
外にはベンチがありこちらでも食べることができますよ。
お店の内観
竹材や木材を活用した和モダンでまとめられており、、おしゃれな空間。
ジャズがしっとり流れているのも良きです。
内装品もお茶に関係するものがたくさん置いてありました。
ショーケースの中には三種類の火練り餅が飾られていて、ここで注文。
現金のみの取り扱いになっているので注意してください。
メニュー
以前はおはぎも提供されていたのですが、今後は「火練り餅」に力を入れていかれるそうで、新商品も開発中とのことです。
ほうじ茶も「祇園 北川半兵衛」さんのものを使用されています。
生キャラメルのような味わいが特徴だそう。
有機農法で栽培された黒ごまを使っていて香ばしい香りが特徴みたいです。
もっちり柔らか食感 火練り餅 濃厚抹茶 600円（税込）
「祇園 北川半兵衛」さんの京都産100%石臼引き宇治抹茶と、わらび粉、「山利商店」さんの白味噌そして生クリームを使用した人気メニュー。
その日の気温や湿度を考慮して最適な条件で火をかけて練り上げたお餅は柔らかもちもちの絶妙なバランス。
抹茶パウダーや抹茶シロップの風味と生クリームの組み合わせがとても美味しい。
一緒についてくるほうじ茶は蓋のできるポリ容器で提供されるので飲みきれなくても持ち運び可能で、嵐山散策のお供にも良いですね！
あたたかいので体があったります。
まとめ
「〇〇（えんまん）餅店」さんは、最高品質の茶葉や白味噌をたっぷりと使ったもっちり柔らかい食感の『火練り餅』が味わえるお店。
抹茶やほうじ茶、黒ごまなど様々な和の味わいが楽しめ、斬新な食感からこれから人気になること間違いなしですね！
※お店情報やメニューなどは、当ブログ掲載時のものです。
なお、ブログ掲載の画像の無断使用は固くお断りさせていただいております。
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