お店の情報
店名：豚骨まぜそば KOZOU+
住所：大阪市福島区福島 1-2-35 パインブルックリン1F
アクセス：JR東西線「新福島駅」より徒歩約3分、JR大阪環状線「福島駅」より徒歩約7分
営業時間：11:00～14:30（L.O）、18:00〜21:30（L.O）
定休日：無休
予算：～2,000円
お席：カウンター席、テーブル席
個室：無し
貸切：不可能
喫煙可否：完全禁煙
駐車場：なし（近隣にコインパーキングあり）
電話番号：不明
公式Instagram：@kozouplus
公式HP：https://kozou53.jp/kozou-plus/
食べログ
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「豚骨まぜそば KOZOU+」さんは、『世界初』の豚骨まぜそば専門店
「豚骨まぜそば KOZOU+」さんは、『世界初の豚骨まぜそば専門店』で最強の次世代ラーメン決定戦汁なし部門全国優勝店。
食べログラーメン百名店2022に選ばれた「らーめん 小僧」さんの直営店で、極濃豚骨スープを使っています。
今回ランチで行ってきました。
お店の外観
JR東西線「新福島駅」より徒歩約3分、JR大阪環状線「福島駅」より徒歩約7分、福島駅を少し南に下った浄正橋交差点の近くにお店はあります。
イタリアンのようなラーメン屋に見えない外観ですね。
お店の内観
お店に入るとすぐ左手に券売機があり購入して店員さんに渡します。
その後ろにカウンター席があります。
卓上には胡麻やフライドガーリックなど味変アイテムがありました。
奥にはテーブル席があり、ランチタイム時には近隣のサラリーマンの方々が多くおられました。
でっかいミルがあり実際に使ってブラックペッパーを入れることができます。
さらに味変アイテムとしてなんと、うまい棒を入れることができます。
チーズやたこ焼き、なっとう味など数種類味があり、どれにしようか迷ったら店員さんにおすすめを教えてもらえますよ！
毎月29日には、『オニクプラス』というトッピングのチャーシューの量を自由に増すことができます。
メニュー
人気なのはベーシックなまぜそば。
人気No.2は塩まぜそば、トッピングも豊富です。
濃厚なタレ、様々な具材を混ぜボリュームたっぷり KING PORK 坦々まぜそば 1,290円（税込）
豚骨ダレに胡麻と花椒、企業秘密の特製麻辣油をきかせた担々麺。
塩もみしてから一日寝かせ、低温調理後に黒胡椒をまぶしてさらに1日寝かせたお店自慢のチャーシューがどどんとのっています。
北海道産の小麦を使った特注の中太麺を醤油の旨みの加わった濃厚なタレとネギや柴漬け、ピーナッツなどと共にしっかりと混ぜて食べるといろんな風味が合わさります。
さらにピリ辛しびれの効いた坦々の味わいがアクセントに体があったまります。
黒胡椒がしっかりと効いたチャーシューは噛むと旨みがひろがりピーナッツの食感も楽しいですね。
途中でうまい棒のチーズ味を砕いて入れるとタレを染み込んでチーズのまろやかさが坦々タレの辛さを中和してくれます。
〆にライスを入れて最後までまぜそばを堪能。
まとめ
「豚骨まぜそば KOZOU+」さんは、『食べログ百名店』を受賞した豚骨ラーメン店のまぜそば専門店。
タレに加えて大きなチャーシューも仕込みに3日間かかってるなどこだわり抜いた絶品まぜそばはとても美味しいです。
※お店情報やメニューなどは、当ブログ掲載時のものです。
なお、ブログ掲載の画像の無断使用は固くお断りさせていただいております。
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