お店の情報
店名：うなぎ 蟹 青海 北新地
住所：大阪市北区堂島1-1-20 パールプラザ 2F-B
アクセス：JR東西線「北新地駅」より徒歩約5分、大阪メトロ谷町線「東梅田駅」より徒歩約8分、大阪メトロ四ツ橋線「西梅田駅」より徒歩約8分
営業時間：12:00～14:00、17:00～23:00
定休日：不定休
予算：8,000〜円
お席：カウンター席、個室席
個室：無し
貸切：不可能
喫煙可否：完全禁煙
駐車場：なし（近隣にコインパーキングあり）
電話番号：050-5571-2571
公式Instagram：@unagi_kani_oumi_kitashinchi
食べログ
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「うなぎ 蟹 青海 北新地」さんは新宿ミシュラン獲得鮨店の『鰻、蟹に特化』した関西初店舗
2021年11月にオープンした「うなぎ 蟹 青海 北新地」さんは東京・新宿のミシュラン獲得店「鮨 青海」さんの関西出店のお店。
こちらのお店は『鰻と蟹』を扱ったコース料理をいただくことでき、今回運よく伺うことができました！
お店の外観
JR東西線「北新地駅」より徒歩約5分、大阪メトロ谷町線「東梅田駅」より徒歩約8分、大阪メトロ四ツ橋線「西梅田駅」より徒歩約8分、北新地の飲食店数多く立ち並ぶ通りの中にお店があります。
お店はビルの二階にあり、入口はまさに高級和食店みたいに暖簾がかかっています。
お店の内観
カウンター席ではお鮨をいただくことができます。
ウニの食べ比べなんかもあるそうです！
完全個室も何部屋かあって、お祝い事にも使えますね♫
メニュー
コースメニュー
鮨のコースからうな重を楽しめるコースさらには雲丹の食べ比べという贅沢の悦を極めたものまで揃っています！
ドリンクメニュー
特撰日本酒が飲めるなんて贅沢～
ワイン、シャンパーニュ、果実酒もありました。
最近はこうゆう高級茶が飲めるお店が増えてきましたね。
海鮮料理にぶどうジュース、斬新な飲み合わせです。
蟹、鰻、いくらを堪能！ 特上おまかせコース 14,800円（税込）
先付け わかめ
まず初めに先付けでわかめ。
酸っぱさのあるお酢につけいただきました。
前菜
前菜は
・シバエビとイカの昆布締めクリーム仕立て
・タコのやわらか煮
・子持ち昆布
・もずく酢
・とまと蜜煮
色鮮やかな内容となっていてどれも素材の良さが活かされていました。
特にこちらがぷりぷりエビにイカの旨みがまろやかクリームにあいまって美味しかったですね！
蟹甲羅盛り
甲羅に蟹身、その上に土佐酢のジュレがかかった一品。
ほろほろの蟹の身にジュレになり少しひんやり土佐酢の酸っぱさがアクセントになってました。
抹茶の苦みがまたいいですねー
蟹いくら小丼
シャリにたくさんのいくら、そして蟹の身とほどよい量でいくらの風味を存分に味わいました。
うなぎ白焼き
外はカリっと、中はふんわり。
しっぽに向かうにつれて鰻せんべいのようにカリカリ感が増してきて、お酒が進みます。
カニ茶碗蒸し
カニの風味に生姜の風味が効いたあんかけがこれまたいい組み合わせです♬
ここで特撰日本酒の高知県のお酒をいただきました。
うな重
ここでコースのメイン、うな重の登場！！
鰻がお重にびっしりと敷き詰められていました♬
蓋を開けたら鰻にかかったタレの食欲をそそる香りがめちゃくちゃしてきましたー
ふっくらやわらか、脂身がたっぷりとのっていて旨すぎ！
お箸が止まりません！
一緒に赤出汁も出てきました。
あまりの美味しさにあっという間に食べきってしまいました。
牛乳豆腐
最後の〆は牛乳豆腐。
杏仁豆腐のような風味に固めプリンみたいな食感そこにストロベリーソースがアクセントになって食べやすい。
デザートにぴったり！
「うなぎ 蟹 青海 北新地」さんの口コミ
まとめ
「うなぎ 蟹 青海 北新地」さんは関東でミシュランを獲得した実力店の関西出店のお店。
『蟹、鰻』をメインに扱ったコース料理を様々なお酒と共に味わうことができ、個室もありデートや記念日のお祝いでのお食事におススメです！
カウンター席では雲丹の食べ比べなんかもできるのでこちらも是非味わってみてください。
※お店情報やメニューなどは、当ブログ掲載時のものです。
なお、ブログ掲載の画像の無断使用は固くお断りさせていただいております。
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